抗饿早餐它最强！低热量高蛋白，吃一个半天都不饿
收拾冰箱的时候发现上次做全麦面剩了一些面粉，感觉有段时间没有做包子了。
就用这个黑全麦面粉来做几个，明天的早餐可有着落了~
虽然做这个包子属于“意外”想起，但着实恰好~
吃多了白面大米，也该来点“杂粮”调剂。
为了保持包子的“健康风格”，我选了低脂的鸡胸肉来做内馅。
搭配些合适的蔬菜粒，也算有荤有素，滋味相当。
至于做包子嘛，都是差不多一套流程，生手的来跟着我再温习一遍，老手的就着重看下调配的料啦~
- 食材准备 -
包子皮：黑全麦面粉200g 酵母2g 温水125g
内馅：鸡胸肉200g 豆角碎30g 胡萝卜碎30g 玉米粒30g 盐2g 生抽8g 蚝油8g 白胡椒粉0.5g 香油3g 淀粉3g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.先来揉个面团：黑全麦面粉加入酵母，搅拌均匀，多次少量的加入清水搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
*发酵时长为1.5小时
2.再来处理下肉馅：把鸡胸肉清洗干净去除筋膜，然后切成大块放入搅拌机中，加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油、淀粉一起搅拌成肉泥
3.肉馅搅拌完再加入豆角碎，胡萝卜碎，玉米粒翻拌均匀就可以了
