别哭了，给你做“小星星”~
这是我在秋葵上市时，总拿来哄小侄子的一道菜。
不过今天不用哄他，给大家换个做法，我们要吃肉~
7到10月正好是秋葵收获的季节，说起来吃秋葵的花样很多，凉拌、热炒、油炸、炖食、做汤菜等等。
而且秋葵做菜，老少皆宜。
它含有丰富的膳食纤维跟果胶，有润便通肠的效果。
其分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，可以促进胃液的分泌，提高我们的食欲并且改善消化不良的情况~
除了功效感人，在味道口感上也颇受人喜欢！
爽脆的秋葵加上鲜甜的虾滑，这个酿菜铁定是好吃的！
- 食材准备 -
秋葵10个 虾仁150g 生抽5g 料酒5g 盐2g 白胡椒粉1g 玉米淀粉8g 蛋清30g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.将秋葵洗净用厨房纸吸干水分，切去头部后一开二，用小勺子去掉里面的秋葵籽备用
2.将鲜虾仁剁碎，盛入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、生粉、蛋清用筷子搅拌均匀备用
3.秋葵内壁抹上一层玉米淀粉，酿入虾滑馅
*酿好的虾滑馅表面稍微整平滑一些，这样煎出来色泽会好看一些
