如果一直跑步，为什么瘦不下来？看完这篇文章，你就明白了
先生。张今年30出头。不知道什么时候，他的肚子渐渐长大了，身体也变得臃肿起来。这让他很烦恼。于是，张先生开始了解减肥的知识。其中一个理论让张先生深信不疑：他肥胖的根本原因是太懒了。于是张先生和很多减肥爱好者一样，加入了跑步大军，每天跑1小时。三个月过去了，张先生体重没有下降，胃口却出奇的好。为什么坚持运动减肥效果不佳，今天就来聊聊这个话题。
江苏省肿瘤医院李峰
先给大家讲一个有趣的故事。纽约市立大学赫尔曼教授对非洲大草原原始部落的生活很感兴趣。于是他在2010年来到了坦桑尼亚一个叫“哈扎”的原始部落。这个原始部落位于坦桑尼亚的荒野之中，很可能是地球上最后一个以狩猎采集为生的部落。部落的日常生活是男人打猎，女人采集浆果。
在这个原始部落里，赫尔曼教授发现“哈扎”人个个身材苗条，并不胖。因此，赫尔曼教授理所当然地认为，这与“哈扎”人在狩猎过程中的高强度运动有关，自然消耗了更多的热量！因此，他着手通过收集尿液来分析哈扎人每天的热量消耗。赫尔曼教授希望通过哈扎人每天消耗的卡路里与现代人的对比，来解释肥胖与运动之间的关系。当然，赫尔曼教授测量卡路里消耗的工具是世界上最先进的。
然而，回到纽约后，数据结果却让赫尔曼教授头晕目眩：哈扎人每天的卡路里消耗并不比纽约州坐在门前的中产阶级高整天对着电脑，不运动多少多少！按理说整天奔跑的哈扎人应该消耗更多的热量吧？问题出在哪里？稍有医学常识，立马明白。
影响人体能量消耗的因素由三部分组成：基础代谢、食物热效应和体力活动。
基础代谢：占人体总能量的60%-75%，是指你躺在床上不动时，身体消耗的热量。我们日常生活中的很多无意识运动，比如内脏运动、心脏跳动、血液流动、肠道蠕动等，都需要消耗热量，这并不取决于你的意识。影响因素包括年龄（随年龄增长而降低）和性别（男性大于女性）因素。另外，体内蛋白质含量越大，消耗的基础代谢也就越多。研究发现，人体蛋白质消耗的热量占基础代谢的70%-80%。另一个影响基础代谢的因素是身体的内分泌状况，特别强调：甲状腺素是改善基础代谢最重要的激素！
食物的热效应：占人体热量消耗的10%。主要是指碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量营养素在摄入过程中所消耗的热量。一般来说，如果你摄入100卡路里的碳水化合物，你的身体就会消耗5-6卡路里；如果你摄入100卡路里的脂肪，你的身体会消耗4-5卡路里；如果你摄入100卡路里的蛋白质，你的身体就会消耗30-40卡路里的热量。卡路里能量。应该说蛋白质对食物的热效应贡献最大。
身体活动消耗的热量：占人体热量消耗的15%-30%，也就是我们平时运动消耗的热量。步行、跑步、骑自行车等都属于这一栏目。
请记住几句与减肥有关的词：我们的胖瘦基本上是由基础代谢决定的，而基础代谢可调节的部分就是身体的肌肉量，以及身体的内分泌状态。大量的有氧运动，你的总热量消耗不会有太大变化，有时基础代谢甚至会下降。
为什么会有这样令人沮丧的变化。这也与人类进化过程中能量的保护机制有关。因为人类大部分时间总是处于食物匮乏的状态，这种情况需要调节机制来适当降低运动后的基础代谢。如果没有这个机制，人类早就饿死了。但是，也正是因为这个调节机制，小何成小何，小何失小何，导致一些朋友通过运动减肥。
其实单从运动消耗的热量来看减肥，吃的效果似乎更明显。研究发现：连续慢跑1小时（真不容易！）消耗的热量相当于吃三个馒头或一盒饼干；连续游泳1小时消耗的热量相当于一个煎饼；骑车1小时消耗的热量相当于一个汉堡包加一杯可乐。
BBC在《锻炼的真相》中给出了一个更惊人的结论：靠走路减肥可能是妄想！专栏主持人Mike对此进行了测试。迈克以每小时10公里的速度慢跑1小时，然后测量了运动消耗的热量，约为960大卡。这个960大卡是什么概念？一份冰淇淋有300-400卡路里，一份肯德基炸鸡有488卡路里，半个豆沙月饼有1027卡路里。我们很容易吃到这些食物！这还没有算上运动后食欲增加的问题。
相信很多经常运动的人都有这样的经历：运动后会不自觉地吃更多的食物。研究发现，大多数人在运动后食欲大增，摄入的热量往往比运动本身要多得多。正如美国国立卫生研究院的凯文霍尔教授所指出的：“运动消耗的能量太少了，疯狂运动1小时所消耗的能量，在训练后5分钟内就可以很容易地吃回来。”看看运动量增加而发胖的典型例子：美国NBA球员霍华德经常在运动后胃口大开，一口气吃下12块糖。目前患有糖尿病，他提前退出了职业生涯。
