谈到淀粉,相信大家再熟悉不过了,我们日常吃的米面就是此类食物。它是由多个葡萄糖分子聚合而成,是植物组织和细胞中碳水化合物最普遍的储存形式,也是人体主要的膳食能量来源。一提到淀粉,人们往往会与肥胖和糖尿病联系在一...
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