增加抗氧化剂的摄入，有助于抵抗自由基的伤害，减少氧化应激和炎症的发生，降低慢性疾病率等。
美肤、紧致皮肤
芋头除润肠通便，防止便秘外，还含有胶原蛋白，帮助皮肤保持水分，防止过早产生皱纹，增强皮肤弹性，起到美化和紧致皮肤，延缓衰老的作用。
解毒消肿，预防中风
中医学认为，芋头性平，味甘，入肠胃经，具有益胃生津、补中益气，非常适合用来补虚。
芋头中的钾元素，有帮助消水肿和降低中风发病率的作用，一定程度上能缓解中风患者关节肿痛。
芋头的减肥吃法
荤素搭配：香芋蒸排骨、芋儿鸡、芋头炖排骨、芋头牛肉煲、肉末蒸芋头；
素食做法：红烧芋头、清蒸芋头、芋头煲、荔浦芋头、芋头汤、芋头粥；
早餐，低脂甜品做法：芋泥吐司、芋泥鸡蛋卷、香芋糯米糍、芋泥红豆/绿豆奶。
注意芋头虽好但含有大量的淀粉，吃芋头的时候注意减少米饭和面食的摄入，或者用芋头替代其他主食来吃，这样才能起到减肥的作用哦。
编辑：高洁
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