2、平底锅开小火，刷少许油，把混匀后的蔬菜混合面舀一勺放入锅中，摊匀，变成一个小而圆的面饼，如果做不圆可以使用工具或者铲子定型；
3、煎至一面金黄之后，翻面，待另一面金黄后，盛出即可。
小贴士：
1、蔬菜食材可以随意搭配，比如黄瓜换成西葫芦，土豆换成藕，还可以加入卷心菜、紫洋葱等都可以，但要注意色彩尽量平均，才更有视觉美感；
2、此种方法可以与方法一相结合，发挥你的创造性，你也可以搭配出好看又好吃的食物。
蔬菜饼，以上图片仅供参考
方法三：改变食物的味道——使用天然的调料
很多时候我们并没有吃什么“垃圾食品”，但是感觉到还是发胖了，这是为什么呢？
原因之一就是我们忽视了食品里添加的物质——调料的作用。
别看调料不占分量，但调料加得不对，仍然会造成体内饱和脂肪酸的蓄积，使孩子发胖。
可以将含盐高的腌制食品，或加工的调味品，如味精、酱油、黄豆酱等，换成天然、新鲜的香料，如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等，和新鲜果蔬汁，如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等。增加食品的自然、新鲜感和视觉感受。
新鲜果蔬汁
方法四：改变孩子对食物的感觉——让孩子参与食物的购买、采摘、制作
让孩子参与食物的选择和制作，是让孩子有一种“参与感”。心理学认为，人们对为自己曾经参与过的事物，会主观上认为更有价值。
也就是说，如果一件事你亲身参与做成，会更喜欢这件事物。如果一个食物孩子自己参与了购买、采摘、制作，孩子会更喜欢它。
不过这有个前提是，一定要做成功了，不能像网上一些烘焙“小能手”一样，把蛋糕烤成了石头，把好看的食物做的非常难看，那孩子可能会更不爱吃了。
让孩子有参与感的事：
1、购买——可带儿童去市场选购食物，同时还可以教辨识应季蔬果，让孩子尝试自主选购蔬菜，不仅能增长见识，还能促进感情；
2、采摘——节假日可带孩子去农田认识农作物，介绍蔬菜的生长方式、营养成分以及对身体的好处，并亲自动手采摘蔬菜。
3、制作——让孩子参观家庭膳食制备过程，参与一些力所能及的加工活动，如择菜等。
孩子采摘草莓
总之，不要让孩子做一个只会等着吃饭的小皇帝、小公主，让孩子充分体会参与感，更能享受劳动成果，对食物更感兴趣。
也可以学学“饥饿营销”的办法，采用重复小份量供应，一次不要给太多，如果好吃，孩子还会再想要，激发孩子自身想吃的欲望，鼓励尝试并及时给予表扬，不要强迫喂食。
总结：对健康食物的兴趣，来自于对生活的热爱
上面列出的，只是改善孩子偏食、挑食，增进对健康食品的食欲，降低对不健康食品喜好的几种小方法。抛砖引玉，如果有心的家长，还能够创造出更多有价值的方法。
其实，我们能够发现，越是对生活积极、热爱的人，越会注重饮食的多样性，膳食的营养平衡。热爱生活的家长，也会做出更多花样、更让孩子感兴趣的食物。而适当让孩子参与食材的制作过程，对孩子将来的自理能力的培养，也是有积极帮助的。
参考资料：
1、中国营养学会.《中国居民膳食指南2016》[M].北京:人民卫生出版社,2016.
