所以，不健康的饮食模式和膳食习惯有可能增加胆囊结石的风险，但不吃早餐并不一定会导致胆囊结石，大家不用太担心。
从健康饮食、预防胆囊结石的角度，我们还是应该尽量养成规律吃早餐的健康习惯。
健康的早餐应该怎么吃？
早餐的食物应该种类多样、搭配合理，主要从保证数量充足、质量达标两方面做起。
数量方面，早餐要吃饱。中国营养学会推荐的中国居民膳食指南中建议：早餐提供的能量应占全天总能量的 25%～30%，以保证整个上午的工作和学习效率。
比如，大部分男生，一个包子或者一个馒头肯定吃不饱，可以多吃点。
质量方面，早餐的食物要尽量多样化。早餐要为人体提供丰富的营养，食物最好多样化，最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。
早餐要有优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于消除饥饿感，同时延长饱腹感，到午餐的时候也不会特别饿。早餐还要有适量的水果和蔬菜，为身体提供充足的维生素和矿物质。
习惯了每天吃豆浆油条的话，不妨买个苹果加根香蕉或加个苹果；每天煮白粥吃馒头，不妨加点蔬菜，简单的凉拌或者炒菜就行，再加一个鸡蛋就更完美了。
