你是否在购买包装食品时，还只关注生产日期和保质期呢？
看懂食品包装袋上面的信息，吃了什么心里有数，可以让咱们自己学会避开不合适肾病的食物，选到适合的。
最新版中国居民膳食指南也指出，居民要“会烹会选、会看标签”。那么，今天就请肾上线营养师来教大家看懂食品标签吧！
总体来说，食品外包装上有两个表需要肾友注意看：1）营养成分表；2）配料表。
例如
怎么看，我们逐个分析。
营养成分表
营养成分表采用三列表形式表示，包含了每100g（或每份数）食物中营养成分的含量值，及其占营养素参考值的百分比。
根据国家标准，营养成分表中必须标出的营养素含量有：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠含量。
来源：食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB28050-2011
对肾友来说，此表最应注意的是钠和蛋白质：
1.过多钠不适合
无论是肾病方面的相关膳食指导，还是《中国居民膳食指南2022》均建议大家适当减少盐摄入量。控盐对普通人和肾友均具有心血管、肾脏等保护作用。
每人每日盐摄入量建议在5g内。控盐的本质是控钠，400mg钠 1g食盐，换算一下，即每日钠建议 2000mg。
下图示2g盐大概是多少
在我们生活中，有许多食物富含“隐形盐”。比如我手上这2块面包，吃起来丝毫没有咸味，但它的配料表显示每百克中约有322mg的钠，将近1g盐了。
因此在选购食品时，肾友应注意并最好计算下钠的总含量。
2.总蛋白摄入量过多不合适
低蛋白饮食有益于延缓肾病进展，而高蛋白饮食则可能导致肾病进一步加速恶化。
因此肾友也需要格外关注下蛋白质含量，过高蛋白的食物需要注意控制好量。不建议总蛋白质摄入量超过1.2~1.3g/kg/天。（如果不会算，可以学习这篇文章 肾友如何计算每日蛋白质总摄入量）
3.实际摄入量需简单计算
