需要提醒肾友的是，切勿看到成分表中标注出来的钠、蛋白的含量少，就认为吃进肚子里的也少。
营养成分表中不一定标注的都是每100g，也可能为每份的营养成分，每份可能是40g，10g...看清楚。而且，你实际吃的也可能是半份，或者更多。所以具体情况具体分析，算一算才知道摄入了多少~
例如这个包装袋标注的是每30g所含营养成分
你实际吃的，和包装袋上的营养成分表之间，需要做个简单的数学运算：
公式可总结为：营养素总量=食物摄入量/100g（或每份数） 标注营养素含量
拿我们凯德尼紫薯脆片举例，我们来算算。每盒240g，每盒包含3小袋，营养成分表显示每100g含2.4g蛋白质，58mg钠。
那么，我如果吃1小袋，摄入的蛋白和钠是多少呢？
每盒240g，则每袋80g，成分表中显示为每100g所含的营养成分。
所以每小袋含蛋白：80/100 2.4=1.92g；
含钠：80/100 58=46.4mg。
也就是我吃1小袋紫薯脆片，摄入了1.92g蛋白质，和46.4mg钠，蛋白质和钠摄入都很少，这样我的心理就有数了。
不仅是蛋白质和钠，肾友想要知道自己其他营养素获取了多少，也是这个计算思路。
配料表
配料表是我们消费者了解食品由哪些原料制成的最重要途径之一，所以看配料表也必不可少。
其中配料表按照“用料量递减”原则，将配料用量由高至低的顺序列出。
肾友可根据这一原则，判断食物“真假”，如可看全麦面包的配料表中“全麦粉”是否排第一；奶制品中“生牛乳”是否排第一；巧克力中“可可”是否排第一等。
同时肾友还可根据这一原则挑选更健康的食品，如挑选白砂糖、食用盐在配料表中排列靠后的食品。
2个误区解释下
最后我们再来解释下营养成分表中容易产生的误区：
在营养成分表中，有一列是NRV%，不少人常因看到百分号，就认为是营养素的含量百分比。这也是不对的。
NRV是营养素参考值，简单说就是：通常情况下每天每人被推荐吃多少。NRV%是食品中的营养素占NRV的比例，即食品中营养素占参考摄入量的比例。
对肾友来说：可以选择不参考，因为其中的参考量可能只是适合普通人，并不适合肾友。
另外，营养成分表中的能量单位是KJ不是Kcal。
常有人把KJ误以为是Kcal，这也是不对的，二者之间是有换算关系的。
