每天应摄入12种以上食物,每周25种以上食物。其中:

谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上;
蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上,每周10种以上;
鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上;
奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种,每周5种以上。

25克:吃够大豆
食用大豆有助于预防多种慢性疾病。
大豆是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的高蛋白食物。大豆卵磷脂有促进肝中脂肪代谢,防止脂肪肝形成的作用。大豆中的植物固醇能够抑制动物胆固醇的吸收,大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用。
在量上,中国营养学会推荐每天吃大豆25克(生重)及以上,25克大豆相当于72克北豆腐,140克南豆腐,365毫升豆浆,175克内酯豆腐、55克豆腐干、40克豆腐丝。

25克:吃够膳食纤维
膳食纤维对包括2型糖尿病、中风、肥胖等多种慢性疾病有预防作用。燕麦、荞麦、绿豆、红豆等杂豆和粗粮,以及