甲状腺疾病患者
一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者,摄入加碘盐不利于病情的恢复,甚至会加重病情,建议吃无碘盐
缺碘地区人民
如果你生活在沿海城市,平时海产品摄入比较多,可以无需选择加碘食盐。
另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。
低钠盐 低盐,要警惕用量
低钠盐并不等于“低盐”。不少人认为低钠盐中钠含量降低,口味也更淡了,在烹调时往往加入更多的低钠盐。
还有一些患者认为低钠盐用多少都无所谓,为了满足口腹之欲大把地放,口味反而比以前更“重”了。
这样一来,不但钠的摄入没有减少,反而增加了钾和镁的摄入量,对于肾功能不全的还会因血钾过高带来风险。
因此,即使使用低钠盐,也要适量,最好保持和普通盐用量的一致。
适量摄入盐
1.每天摄入量不超过5克
按照《健康中国行动计划(2019-2030年)》提出的倡导目标,人均每日食盐摄入量应不超过5克。肾功能不全者,盐摄入量则要控制在3克以下。
2.关注食品中的含盐量
我们日常饮食中的酱油、酱豆腐、咸菜、泡菜、熏肉、酱牛肉、火腿肠、腊肠等咸味食物都是含盐大户。
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因此,除减少外出就餐、少吃加工食品外,建议在购买食物时仔细查看食品营养标签,优先选择钠含量低的。