俗话说：“冬养三九，夏养三伏”，三伏天是一年中气温最高的时候，这样“得天独厚”的天气特点，却是养生的“黄金期”。
所谓“冬病夏治，春夏养阳”，三伏天把身体养好，健健康康度过这个炎热的酷暑，秋冬季节少生病。三伏天怎么养生？记住“3吃2忌”，建议了解一下。
3吃
1吃——吃生姜
“冬吃萝卜，夏吃姜”，夏季虽然是养阳的好时机，但也容易消耗阳气，适当地吃点姜有助于阳气生发，另外，三伏天经常没胃口，吃点姜还可以促进食欲。
推荐做法：【姜汁藕片】
1.准备三节莲藕，把外皮削干净，往水里倒点白醋，把莲藕放进去省的氧化变黑，全部削好以后把莲藕洗干净拿出来，另外换一盆白醋水，把切好的藕片放进去，这样反复用白醋水浸泡，能够最大程度地保持藕片的洁白。
2.做姜汁型的藕片，所以姜要多准备点，准备生姜一块，切成细丝备用。
3.碗里面加入适量的食盐，两勺白糖，少许鸡粉提鲜，四勺白醋突出酸甜味，勾进去点水淀粉，再淋点香油，加入清水搅拌化开。
4.锅里烧水，淋点植物油锁住营养 一点白醋防止氧化，大火烧开以后把藕片放进去，快速汆煮个30秒钟，藕片断生以后立马倒出来并立即过凉，藕片千万不要汆太久不然该发面了。
5.锅里烧油，放入姜丝爆香，把藕片倒进去，用最大火爆炒吸收姜的香味，把料汁烹进去，颠锅翻炒至均匀裹满藕片，放几个枸杞子增色，翻炒均匀即可出锅。
6.好了，一道清脆可口的姜汁藕片就做好了。
2吃——吃绿豆
在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”，说明绿豆在日常中对我们有很大的用处。同时绿豆有清热解暑、止咳健胃、消暑除烦的作用。
推荐做法：【绿豆沙】
1.准备绿豆500克，倒入适量的清水浸泡，加入碱面3克，加入碱面容易把绿豆熬得更烂，搅匀以后浸泡三个小时左右。
2.三个小时以把浸泡好的绿豆，倒入高压锅内，小火压制十五分钟，一直把水熬干。
3.十五分钟以后取出豆沙一小盆，用来做绿豆沙，放入冰糖20克增加甜度，用筷子搅拌开，再添加适量的清水，清水以没过绿豆为宜，继续搅拌。
4.搅拌均匀以后倒入打浆机内打两分钟左右，把绿豆和冰糖打碎，绿豆冰糖在打浆机内打碎以后倒在碗中，并放入几粒枸杞点缀一下，喜欢凉的可以放在冰箱冰镇半个小时。
5.好了，一道清凉解暑的绿豆沙就做好了。
3吃——吃苦瓜
“夏吃苦，胜过补”，苦瓜是夏季的时令蔬菜，适当地吃点苦瓜有助于清热解毒，预防上火，而且苦瓜的热量很低，不用担心长胖。
