今天便入伏了，眼下就要开始一段难熬的日子咯，骄阳似火，稍微一动就会汗流浃背，而人体会大量的流汗，不仅会带走咱身体里的水分，体内的「钾元素」也会流失，缺钾不仅人体的精力和体力下降，耐热能力也会降低，人体会感到四肢酸软无力。
但大家也不必过于担心，轻度的缺钾情况，我们通过日常饮食来补充调整。建议大家日常多食用“4菜2豆”，不仅可以帮助您补钾，同时也还能补充其他营养！
“4菜”
海带
推荐食谱【酸辣海带丝】
食材：海带、干辣椒、大蒜、辣椒粉、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、花椒油
1、干海带放入温水中提前浸泡一个晚上，将其泡发；
2、第二天去除反复揉搓干净，然后切成丝；
3、锅中烧水，水开后加上一勺醋，放入切好的海带丝，煮约3分钟，将海带丝煮软后，捞出过一遍凉水，然后控干水份后放入碗中备用；
4、碗中加上一勺辣椒粉，准备几个干辣椒碎，大蒜剥皮后切成蒜末；在炒锅中添上少许食用油，倒入蒜末干辣椒炒香，冷却后倒入碗中，
再淋上生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、滴入几滴花椒油；搅拌均匀后，浇在海带丝上面将其拌匀即可上桌！
金针菇
推荐食谱【红油金针菇】
食材：金针菇3斤、大蒜2头、姜片4块、干辣椒2把、盐2勺、白糖3勺、胡椒粉1勺、辣椒面适量
1、这里是我买的3斤金针菇，我们先把它的根部切掉，接着掰成小朵后用清水多清洗几遍；洗干净后我们来烧开水，水开后把金针菇全部倒进来煮1分钟，不用煮太久，烫软了就可以了，捞出来再过一遍凉水降温；
2、接着找一块儿纱布放入碗中，再把金针菇加进去，用纱布包起来挤干水分，金针菇比较滑，用纱布包起来后会更简单一些，挤干水分以后装到一个大盆儿里；
3、这时候我们来剥蒜，2头大蒜掰开以后直接用刀拍一拍，然后再把皮剥掉，大蒜处理完了我们再来切点姜片，切好后和大蒜装到一起先放一旁；
4、最后再来2把干辣椒，直接用剪刀剪成小段儿；
5、起锅热油，红油金针菇主要就是红油，所以倒油的时候我们要多倒一些，烧热后加辣椒、姜蒜一起炸香，中小火慢慢地炸，把香味儿要完全的炸出来；
6、炸好后的油是带一点红色的，生姜和大蒜完全炸枯了，这时候就可以关火了，我们先用漏勺把里面的姜蒜和辣椒都捞出来；
7、接着把油直接浇到金针菇上，然后就可以加红红的辣椒面了，这个根据个人口味添加就行，再来2勺盐、3勺白糖、1勺胡椒粉，戴上手套抓拌均匀就可以了；
这时候金针菇的颜色也慢慢地出来了，颜色红红的，还特别的油润，吃不完的直接装进干净的罐子里面，放冰箱冷藏保存慢慢吃。嫩滑的金针菇香辣好吃，特别开胃下饭，搭配馒头和米饭绝对是最佳伴侣，没有胃口夹上几筷子，保证会让你胃口大开。
