6、起锅热油，放入整块儿豆腐，用铲子直接把豆腐铲成小块儿就行；
7、然后用中火慢慢煎，一面金黄后煎另一面，两面都煎的金黄后捞出来移到砂锅里面；
8、浇上刚刚熬好的酱汁，开火加热后就可以开吃了，煎过的豆腐鲜香好吃，还包裹着浓浓的青椒酱，尤其的下饭。
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