1，蛋黄打散，加牛奶和油打匀。 2，筛入黄金芝士粉和低粉拌匀。 3，蛋白打至粗泡，加香草糖打至湿性蛋白状态。 4，取...
1，荔枝去壳去核，取果肉搅拌，过滤出荔枝汁。 2，荔枝汁装入保鲜盒中急冻。 3，用叉子将荔枝冰刮成冰沙。 4，容器中...
【糯米皮的做法】： 1，牛奶+糖隔热水至糖融化。 2，加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。 3，大火蒸15分钟至...
【戚风蛋糕底做法】： 1，蛋黄加糖打匀。 2，加入玉米油和牛奶打匀。 3，筛入低粉拌匀。 4，蛋白加几滴柠...
1，无盐黄油室温软化，打顺滑。 2，蛋白加糖打6、7分发，不可流动状态。 3，糖和水大火加热，糖水煮到121度（温度计还是刚买烤箱...
1，开水倒入蕾丝预拌粉中拌匀。 2，用电动打蛋器的一个头打发。 3，打发的状态是提起打蛋头，蕾丝糊呈浓稠状但还能够流动...
1，蛋黄和糖混合，加入椰浆粉，隔热水边搅拌边加热。 2，加入浓椰浆，继续边搅拌加热打至浓稠。 3，加热好的蛋糊隔冰水降温。...
1，奶酪，50克淡奶油，蓝莓和糖用搅拌机打成糊。 2，100克淡奶油打发，混合奶酪糊。 3，装入裱花袋，挤入模具内冷冻。 ...
1，蛋黄加糖搅拌至糖融化。 2，加入牛奶拌匀。 3，筛入低粉拌匀。 4，加入融化黄油拌匀，面糊过筛一次，静置20分钟。...
1，牛奶和黄油隔水加热至黄油融化。 2，加入粉类拌匀。 3，冷水上锅，中火蒸15分钟。 4，芒果去皮去核，果肉切小块。...
1.蛋黄和蛋白分开 2.蛋白倒在无油无水的容器中 3.蛋黄加入白糖20克搅拌 4.分次加入油，加入牛奶搅拌 ...
1.采摘下来的桂花 2.然后铺开，进行挑拣 3.枯花和根都不要 4.选择好的桂花，稍清洗阴凉处晾干 5.然...
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份 2.滚圆后松驰10分钟 3.然后将小面团...
1.淡奶油倒入小锅中 2.加入白糖 3.再倒入麦芽糖 4.然后用小火加热 5.煮沸奶油 6.一直...
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