1、黄油提前室温软化，备用； 2、把纯牛奶加热到35-40度，加入10g细砂糖和酵母，稍微搅拌一两下，然后静置一旁进行初步酵化； ...
1、把粽叶稍微洗洗，放入蒸锅，加水盖过粽叶，煮沸10分钟。然后倒掉热水，换上清水来浸泡粽叶（我是晚上煮完换清水一直浸泡到第二天再包粽子的）；...
1、往碗里称量好小麦淀粉； 2、缓缓加入开水，一边倒一边用筷子搅拌（水不要一次加完，因为每个牌子的粉的吸水性都不太一样，要慢慢加...
1、准备两个干净无水无油的容器，分蛋； 2、把A材料中的奶油芝士、无盐黄油、淡奶油和纯牛奶放入大碗里，隔水小火加热； 3...
1、把种面团的酵母放入温水里活化5分钟； 2、把酵母水慢慢地倒入种面团的面粉里，一边倒一边把面粉搅成团，揉圆（不需要揉到太光滑，...
【紫薯面团的做法：】 1 、把紫薯去皮蒸熟，取150g压成泥。 2、把纯牛奶隔水温热至35度左右（感觉到温暖但不烫手）。 ...
1 、把纯牛奶隔水温热至35度左右（感觉到温暖但不烫手）。 2、往温牛奶里加入细砂糖和酵母，稍稍搅拌，静置5分钟至表面浮起泡泡。 ...
1、把牛油果和香蕉分别剥皮，切小块，放进搅拌机里。 2、加入纯牛奶和酸奶。 3、启动搅拌机，把所有食材搅碎混合均匀即...
1、把新鲜马蹄去皮洗净，切成粒粒。（马蹄糕爽口的关键在于加入马蹄粒！） 2、把250g马蹄粉和500g清水混合均匀开成生浆。 ...
1、往大碗里打入鸡蛋，打散。 2、加入清水、盐、油和葱香菜，搅拌均匀。 3、加入面粉，搅匀。 4、搅拌好的面糊...
1、淡奶油加15g细砂糖打到6分发（不再流动的状态）。 2、剩下的细砂糖和酸奶混合，搅拌至糖融化。 3、搅匀的酸奶倒入打...
1、把小红豆洗干净，直接放入高压锅。（如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆。） 2、加入清水。（水量根据需要来放，有人喜欢吃稠...
1、先把食材洗干净，泡椒和小红椒切成两三段，姜和蒜切片，葱切小段，胡萝卜切成小方条。 2、把鸡爪剪去指甲，斩开两半，放入大碗，倒入用...
1.黄油软化打发，加糖粉，加卡夫奶酪粉，蛋液 2.加香草碎，筛粉拌成团，冷藏松弛10分钟 3.分成小份，搓成小球，用叉子压出痕迹 ...
1.钵仔糕粉加一半清水调成粉浆 2.糖加另一半清水煮成糖浆 3.两种浆趁热混合，形成生熟粉，防止粉浆沉淀 4.倒...
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