1、扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。 2、热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。 3、加盐拌匀。 ...
1、濑尿虾洗净，从后背拿剪刀给剪开，这样容易入味。 2、海蟹菜刀一劈为二，螃蟹腿用菜刀拍裂开，这样容易入味。 3、把海...
1、新鲜的五花肉倒入盆子里，倒入二锅头白酒和米酒拌均，放置2个小时。 2、倒入老抽、盐和白糖把肉拌匀，让肉很好的染色。 ...
1、大草鱼一条，买的时候收拾干净，通常鱼头直接就煲汤了，因为腊过的鱼头也没什么味道啦！ 2、把鱼洗干净，淋干水，然后用高度二锅头酒...
1、新鲜玉米棒，把玉米粒切下来备用。如果是玉米粒罐头就倒出来，用热水煮开捞出备用。 2、锅里放油，加入姜片煸香，倒入玉米粒（甜玉...
1、胡萝卜切丝，用热水烫过捞出备用，姜和蒜用捣蒜缸，捣碎成姜蒜蓉备用。 2、洗干净的牛/羊的百叶，放到热水里，烫1-2分钟，这个过程要...
1、把淮山削皮，注意要戴上胶皮手套才行，否则手碰到淮山皮，奇痒无比啊！如果不小心蹭到了很痒，用煤气的火烤手啊，才会解痒啊！ 2、削皮...
1、芝麻酱加盐和水搅拌成浓稀适度的芝麻酱。 2、锅烧开水，加入胡萝卜丝和豆芽，烫软，然后过冷水，淋干备用。 3、千张切...
1 多宝鱼洗净切花刀 2 大葱段放到多宝鱼的下面，鱼身上面放姜丝和葱 3 根据鱼的大小蒸8-15分钟（眼睛鼓出来，用筷子扎鱼...
1 萝卜削皮，切丝或者用工具抛成丝备用 2 梨削皮，先切片，然后切丝，稍微要粗一些，否则容易断 3 加入白醋和白糖，拌匀即可 ...
1 马兰头洗净用热水焯熟（飞水，就是热水烫过）捞出，淋干水备用 2千张切丝，口蘑切片，和金针菇一起，热水焯熟捞出，淋干水备用 3...
1 无皮花生烤箱150度烤10-15分钟，花生变色即可 2 把奶粉和椰丝，均匀撒到花生上，然后撒上棉花糖 3 烤箱温度调到200度...
1 芋头削皮，切小块备用 2准备2个锅，一个普通的煮锅，一个压力锅（没有可以普通的锅） 3 水烧开了以后，把西米撒入锅中，煮5-10...
1 鱼干泡水，把盐份泡到很淡，捞出鱼干备用 2 萝卜干泡发，捞出备用，不能泡的太久，太久就缺乏嚼劲啦 3 把姜和蒜，捣成蓉，或者...
1 把鸡脚劈开目的是为了入味，排骨切小块 2 锅里烧水，热水煮过，过冷水 3 锅里放油，烧热了，小火，放入鸡脚油炸，炸到胖大捞出...
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