1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿； 2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软； 3、莴笋丝沥去水分，放入红...
1、莲藕去皮，切成片，焯水备用。 2、姜、蒜切片，葱切段；干红辣椒剪成段。 3、热锅凉油，改小火，放入干辣椒段、麻椒粒，慢慢...
1、五花肉洗净，切成小片。 2、用料酒、生抽腌制几分钟。 3、滗去水分，放少许生抽（多了颜色会变黑）、红油、少许水拌匀...
1、莴笋叶子洗净，切成大段。 2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。 3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。 ...
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。 2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。 3、蒜切片，干辣椒切段。 ...
1、北豆腐切成厚片，在平底锅中烙成两面金黄色。 2、水发木耳洗净去蒂，撕成小块。 3、白菜帮子片成片，葱姜蒜切片。老...
1、五花肉切片，用生抽腌几分钟。 2、白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。 3、青椒切大块，姜葱蒜切片、段。 4、...
1、鲤鱼1000克，去掉腮、两侧挑去神经线，洗掉腹内黑膜，鱼肉片成片，鱼骨切段，用淀粉、盐、料酒腌制半小时。 2、我选择的蔬菜是油菜...
1、豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。 2、煎豆腐的同时，将...
1、芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。 2、香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。 3、热锅...
1、排骨在沸水中焯两遍，用冷水冲洗干净。 2、锅内加够足量的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。 3、放入姜片、葱段、...
1、玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀。 2、干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内。 3、慢慢...
1、土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。 2、土豆泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键。 3、...
1、土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。 2、热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。 3、放入...
1、玫瑰花取花瓣，洗净，放入盆内。 2、加入面粉、奶粉（白糖）。我没加白糖。 3、加水搅拌，面糊顺着筷子不停地流就行了。...
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