1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。 2、白米洗净，加水8杯...
1.将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用； 2.腊肉洗净切片； 3.淀粉调成芡汁备用； ...
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。 2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟左右。 3、...
1.火腿肠在油中炒熟，装起。 2.荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。 ...
1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用 2.杏鲍菇切片，红椒切块 3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇...
虾的处理： a：虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。 b：用纸巾吸吸水。 步骤 ...
1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。 2、香肠切片，蒜切片，葱切片。 3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片...
1.鸭肉切块，入开水锅中焯水，然后洗干净。笋干浸泡一夜，切条洗净备用。 2.电饭锅内放入鸭肉和笋干，加入上述调料，然后加水，盖上盖，...
1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。 2、鸭子切小块，用料酒腌15...
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。 2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。 3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉...
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1.蒜头及姜切碎备用。 2.热油锅，作法1的材料以小火炒香后，加入其他材料煮滚即可。 ...
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