烹饪技巧
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绿豆饼怎么做？绿豆饼的做法
绿豆饼怎么做？绿豆饼的做法
绿豆饼的营养价值
1、绿豆饼中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心并心绞痛；... -
龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值
龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值
龙须面的营养价值
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，...烹饪技巧 2021-07-09 -
绿豆面的制作方法 绿豆面的营养价值
绿豆面的制作方法 绿豆面的营养价值
绿豆面的营养价值
1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2、绿豆中含有... -
焖面是怎样的？焖面的做法
焖面是怎样的？焖面的做法
焖面是怎样的？
焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的...烹饪技巧 2021-07-09 -
喜欢面食？教你几款好吃的面条做法
喜欢面食？教你几款好吃的面条做法
教你几款好吃的面条做法
阳春面的做法
原料：鲜面条、紫皮洋葱、猪油、酱油、香油、青蒜、香葱、盐、高汤适量。
做法：首先将洋...烹饪技巧 2021-07-09 -
牛肉面的做法 牛肉面的营养价值
牛肉面的做法 牛肉面的营养价值
牛肉面的介绍
在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清（汤清）、二... -
甜食爱好者必学：南瓜饼的做法大全
甜食爱好者必学：南瓜饼的做法大全
南瓜饼的做法大全
吉士南瓜饼的做法
材料准备：小金瓜、糯米粉、澄面、白糖、内陷原料：小金瓜、吉士粉、白糖。
具体步骤：：1、南瓜... -
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热干面的做法及配料 热干面的营养价值
热干面的做法及配料 热干面的营养价值
热干面的介绍
热干面是武汉人过早的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半...烹饪技巧 2021-07-09 -
荞麦面的功效 荞麦面的做法
荞麦面的功效 荞麦面的做法
荞麦面的简介
荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。也是落语中的经典段子。七成荞麦面粉和三成... -
臊子面是怎样的？臊子面的配汤作法
臊子面是怎样的？臊子面的配汤作法
臊子面是怎样的？
臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以雹筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛...烹饪技巧 2021-07-09 -
手抓饼怎么做？手抓饼的做法
手抓饼怎么做？手抓饼的做法
手抓饼的简介
台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱...烹饪技巧 2021-07-09 -
手擀面的做法 加工手擀面的窍门
手擀面的做法 加工手擀面的窍门
手擀面的简介
手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”...烹饪技巧 2021-07-09 -
团圆馍是什么？团圆馍怎么做？
团圆馍是什么？团圆馍怎么做？
团圆馍是什么？
中秋节吃团圆馍是一些地方的一些习俗，家里再缺粮也得烙一个团圆馍。实际就是自己家做的月饼，大的像锅盖那么大，小的也有小碗...烹饪技巧 2021-07-09 -
阳春面是什么？阳春面怎么做？
阳春面是什么？阳春面怎么做？
阳春面是什么？
阳春面又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海...烹饪技巧 2021-07-09 -
乌冬面的做法 乌冬面的种类
乌冬面的做法 乌冬面的种类
乌冬面的种类
咖哩乌冬面
来源于印度的咖哩，经过日本人的头脑，就象方便面般把繁锁的配料和做法，变的商业化，而我们烹调也变的简单化，无论...烹饪技巧 2021-07-09 -
伊府面的做法 伊府面的介绍
伊府面的做法 伊府面的介绍
伊府面的介绍
伊府面是中国著名的一种面食，外焦里嫩，香而不腻，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面...烹饪技巧 2021-07-09 -
教你简单的意大利面做法
教你简单的意大利面做法
意大利面的介绍
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说... -
油泼面的做法 油泼面的营养价值
油泼面的做法 油泼面的营养价值
油泼面的营养价值
油泼面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺...烹饪技巧 2021-07-09 -
油条的制作原理 油条的做法
油条的制作原理 油条的做法
油条的制作原理
1、发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，
2、加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后...烹饪技巧 2021-07-09 -
炸酱面的酱怎么做？炸酱面的家常做法
炸酱面的酱怎么做？炸酱面的家常做法
炸酱面的酱怎么做？
1、先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可）。
2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。...烹饪技巧 2021-07-09 -
云吞面的做法 云吞面的面条做法
云吞面的做法 云吞面的面条做法
云吞面的面条做法
1、和面：
将鸡蛋或者鸭蛋直接混合面粉和面，绝对不能加水。大概搓面半小时到一小时，面团起筋为止，然后混入少量食用...烹饪技巧 2021-07-09 -
重庆小面是什么？重庆小面的做法
重庆小面是什么？重庆小面的做法
重庆小面是什么？
小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛...烹饪技巧 2021-07-09 -
板栗饼简介 板栗饼的做法
板栗饼简介 板栗饼的做法
板栗饼简介
板栗饼由产自闽北山区小壳板栗为料，辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成！不含香精、色素、纯绿色食品，它营养丰富，老少皆宜，具有补中益... -
炒饼的家常做法 炒饼的营养价值
炒饼的家常做法 炒饼的营养价值
炒饼的简介
炒饼，汉族面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼由来出处以无史料考察，在山西长子县却有另一个...烹饪技巧 2021-07-09
