烹饪技巧
-
地瓜饼的营养 地瓜饼的做法
地瓜饼的营养 地瓜饼的做法
地瓜饼的营养
宽肠通便
红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切... -
掉渣烧饼怎么做？掉渣烧饼是什么？
掉渣烧饼怎么做？掉渣烧饼是什么？
掉渣烧饼是什么？
掉渣烧饼是山东汶上独有的特产，最大的特色就是老面发。第一块老面是从粮食酒曲中提炼出来放到面团里的。用酵母最适...烹饪技巧 2021-07-09 -
吊炉烧饼是什么？吊炉烧饼的做法
吊炉烧饼是什么？吊炉烧饼的做法
吊炉烧饼是什么？
吊炉烧饼，山东单县汉族传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，因其用具、做工、造型。与其它“...烹饪技巧 2021-07-09 -
如何吃茯苓饼更健康？茯苓饼的做法
如何吃茯苓饼更健康？茯苓饼的做法
如何吃茯苓饼更健康？
茯苓性可经常食用。茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱... -
锅贴是怎样的？锅贴的做法大全
锅贴是怎样的？锅贴的做法大全
锅贴是怎样的？
锅贴是一种汉族小吃，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一...烹饪技巧 2021-07-09 -
公婆饼是什么？公婆饼的做法
公婆饼是什么？公婆饼的做法
公婆饼是什么？
公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。...烹饪技巧 2021-07-09 -
红豆饼是怎样的？红豆饼的做法
红豆饼是怎样的？红豆饼的做法
红豆饼是怎样的？
红豆饼是一个台湾的传统美食，在台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜... -
鸡蛋灌饼是怎样的？鸡蛋灌饼的做法
鸡蛋灌饼是怎样的？鸡蛋灌饼的做法
鸡蛋灌饼是怎样的？
鸡蛋灌饼是河南信阳汉族名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋... -
如何吃红薯饼更健康？红薯饼的家常做法
如何吃红薯饼更健康？红薯饼的家常做法
如何吃红薯饼更健康？
一、红薯饼一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
二、红薯饼含有一种氧化酶... -
教你如何做出好吃的煎饼
教你如何做出好吃的煎饼
教你如何做出好吃的煎饼
原料
制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在1980...烹饪技巧 2021-07-09 -
煎饼果子的吃法讲究 煎饼果子的做法
煎饼果子的吃法讲究 煎饼果子的做法
煎饼果子的吃法讲究
煎饼果子搭配一碗锅巴菜。将锅巴（即薄煎饼）切成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉...烹饪技巧 2021-07-09 -
老婆饼是什么？老婆饼的具体做法
老婆饼是什么？老婆饼的具体做法
老婆饼是什么？
老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道...烹饪技巧 2021-07-09 -
江米有哪些吃法？江米的营养
江米有哪些吃法？江米的营养
江米的营养
江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好...烹饪技巧 2021-07-09 -
烙饼是怎样的？烙饼的家常做法
烙饼是怎样的？烙饼的家常做法
烙饼是怎样的？
烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬...烹饪技巧 2021-07-09 -
牛肉饼是怎样的？牛肉饼的做法
牛肉饼是怎样的？牛肉饼的做法
牛肉饼是怎样的？
牛肉饼也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流... -
糜子的选购技巧 糜子面的做法
糜子的选购技巧 糜子面的做法
糜子的选购技巧
糜子及糜子面可以制作多种小吃，风味各异、形色具佳、营养合理、食用方便，制作历史悠久。例如茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕...烹饪技巧 2021-07-09 -
如何吃肉夹馍更健康？肉夹馍的做法和配方
如何吃肉夹馍更健康？肉夹馍的做法和配方
如何吃肉夹馍更健康？
食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便...烹饪技巧 2021-07-09 -
荞麦茶的功效 荞麦面的做法
荞麦茶的功效 荞麦面的做法
荞麦茶的功效
1、保护微血管，降低血脂及预防脑中风
芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血... -
烧饼有哪些做法？烧饼的简介
烧饼有哪些做法？烧饼的简介
烧饼的简介
烧饼，属大众化的烤烙面食,品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、...烹饪技巧 2021-07-09 -
炸土豆饼的营养 炸土豆饼的做法
炸土豆饼的营养 炸土豆饼的做法
炸土豆饼的营养
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个... -
甜玉米粒怎么做好吃？甜玉米粒的营养
甜玉米粒怎么做好吃？甜玉米粒的营养
甜玉米粒的营养
1：甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉，含有多种维生素和矿物质，尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸，所含的18种... -
土家酱香饼是怎样的？土家酱香饼怎么做？
家酱香饼是怎样的？土家酱香饼怎么做？
土家酱香饼是怎样的？
土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，改进成大众口味，火遍全国。
土家酱香饼以香...烹饪技巧 2021-07-09 -
玉米的功效 玉米排骨汤的做法
玉米的功效 玉米排骨汤的做法
玉米的功效
防止便秘，防止动脉硬化：
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出... -
小笼包的种类有哪些？小笼包的制作方法
小笼包的种类有哪些？小笼包的制作方法
小笼包的种类有哪些？
常州小笼包
关于小笼包的历史，亦有说，真正成型的小笼包诞生于清·道光年间的江苏省常州府，是当时位...烹饪技巧 2021-07-09 -
杂粮煎饼怎么做？杂粮煎饼配方
杂粮煎饼怎么做？杂粮煎饼配方
杂粮煎饼的简介
杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合...烹饪技巧 2021-07-09
