三、牛肉
肉类的锌含量普遍较高，但最适合学生吃的，还要数“肉中娇子”牛肉。牛肉的蛋白质丰富，脂肪含量少吃，孩子吃多了也无需担心他长胖。而且牛肉的肉质紧实，鲜嫩有嚼劲，孩子吃起来也更香。
推荐食谱：【洋葱牛肉小炒】
1、牛肉冲洗一遍，切成薄的牛肉片放入碗中备用。洋葱去皮洗净，切成洋葱片，青椒同样洗净切片，生姜刮皮后分别切成姜片和姜丝备用。
2、牛肉中倒两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽，加姜丝和适量的盐抓匀，放一勺淀粉再次抓匀，最后淋上一勺食用油，抓拌均匀后腌15分钟入味。
3、起锅烧宽油，油温升高后，放入姜片和少许干辣椒爆出香味，倒入牛肉用中火快速翻炒至变色。
4、把切好的洋葱、辣椒倒入锅中，撒上盐、鸡精，炒匀入味，临出锅前倒入一勺香油炒香即可出锅装盘。
四、核桃
核桃素来被人们誉为“智慧之果”，但很多人不知道的是，核桃的锌含量也很高。核桃除了直接食用外，也可以给孩子熬粥、做点心或是搭配清爽的时蔬炒着吃。
推荐食谱：【芹菜鸡蛋炒核桃仁】
1、核桃仁冲洗干净，煮锅烧水倒入核桃仁，焯水半分钟后捞出备用。芹菜摘去叶子洗净切段，同样放入开水中焯水，煮一分钟后捞出。另外取一小把枸杞加水浸泡，大蒜切成蒜片。
2、两枚鸡蛋打入碗中，加盐打散，起锅烧宽油，油热将鸡蛋液倒入锅中，炒熟后打散盛出备用。
3、再次起锅烧热油，放入切好的蒜片炒香，倒入芹菜段，用大火炒半分钟。
4、锅中倒入炒好的鸡蛋和核桃仁，继续炒半分钟，放入泡好的枸杞，加半调羹的胡椒粉，适量的盐、鸡精，炒匀入味后关火盛出。
五、燕麦
燕麦是“全球十大健康食物”之一，还被誉为“九粮之尊”，营养价值很高，有很多女士和中老年人喜欢在早晚餐中添加燕麦食用。其实，孩子也适合多吃些燕麦，因为燕麦中的锌含量也不低，早上来碗燕麦粥，营养美味又健康。
推荐食谱：【南瓜山药燕麦粥】
1、南瓜去瓤去皮，冲洗干净后切成小块，山药洗净削去表皮，再次冲洗后切滚刀块。
2、煮锅里接适量清水，直接倒入南瓜块，先用大火烧开，再转小火慢炖10分钟，将南瓜煮化。
