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五花肉切片,加入腌肉食材,拌匀腌制15分钟。
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胡萝卜去皮切薄片;蒜切末,小红尖椒洗净切圈,香菜洗净切段;白菜洗净斜刀切片。
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热油锅爆香红椒、蒜末。
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下五花肉,翻炒至五花肉微上色。
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下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。
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加入生抽、醋、糖和盐,炒匀。
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出锅,放上香菜,即成。