——2主食
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一、水饺
我家很爱吃水饺,一周包两次,比如大葱肉馅,韭菜鸡蛋馅,茴香馅等换着做不同味道好吃营养丰富,今天包了韭菜鸡蛋馅的,其实很简单,韭菜洗干净切碎加入炒好的鸡蛋,生抽,胡椒粉,盐,香油调匀即成馅料,如果自己会擀饺子皮自己擀更好吃,我家里是买的饺子皮,取一个饺子皮里面填入馅料捏成饺子状,锅中水开先加入少许盐,油再把饺子放入锅中每煮开一次加少许清水,共加三次也叫“点水”,老一辈人都这样做,说这样煮的饺子容易熟透。如果忘记加水了,煮至每个饺子都漂起来也是熟了。
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二、韭菜炒鸡蛋饼
还剩点饺子馅,和点面做几个馅饼,电饼铛提前预热后倒入少许油,把包好的饼胚放入锅煎至表面金黄,用手按压一下会回弹,约3分钟左右即可出锅了。我的家人们都爱吃我做的家常饭菜,每天用心努力做好吃的食物给全家人吃,辛苦也幸福。
语墨温馨话
温暖就是家有烟火气息,有人为你做上热饭热菜,等你回家吃饭,不管味道如何,心里有你,知道互相尊重,互相理解,愿意付出,为家人带来快乐,这就是我们的日常生活,小家有小菜,暖胃又暖心,一切皆是幸福……!