4将玉米油烧热,迅速地浇在鱼身上,滋滋得太香啦!
醋泡花生
酸酸辣辣超级开胃,夏日餐桌必备好搭档
食材:花生米一小碗,大蒜一个(不是一瓣),生姜一小块儿,青椒一根,小米椒3根,陈醋6勺,生抽2勺,老抽2勺,蚝油1勺,凉白开3勺,冰糖2勺
做法:
1准备花生米提前冷藏泡一夜
2泡过的花生米洗净后捞出沥干水分
3碗中加入生抽,老抽,蚝油,陈醋,凉白开搅拌均匀,加入姜蒜片和冰糖,再倒入花生米冰箱腌制过夜就可以啦,吃之前十分钟放入青椒小米椒圈,酸酸辣辣非常好吃哦
凉拌莴笋
食材:莴笋一根、小米辣2个、蒜2-3个、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、盐适量、芝麻油1勺
做法:
1锅中放入适量的清水,水烧开后放入莴笋丝焯水1分钟捞出,放入凉水中浸泡一会儿。
2锅中放入适量的油,油热后淋入小米辣和蒜末中。
3碗中 生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 芝麻油1勺 盐适量搅拌均匀。
4浸泡好的莴笋淋干水份,放入盘中,淋上刚调好的酱汁即可开吃。
爆炒蛤蜊
主料:蛤蜊肉300克,青辣椒2根
辅料:小米辣3个,葱花适量,姜丝适量,蒜片3瓣,干辣椒3个,花椒10粒,麻椒10粒
调料:油适量,郫县豆瓣酱2勺,料酒2勺
碗汁:生抽2勺,白糖半勺,盐适量,清水半碗,淀粉1勺,蚝油1勺
做法:
1蛤蜊肉,用清水反复洗净备用