夏天孩子食欲不振，大人的胃口也是差得很，更何况如此挑剔的小娃娃了，今天蓉儿为大家分享8道好吃的家常菜，做法简单营养美味，保准一上桌就吃光。
1、丝瓜滑肉
食材清单：丝瓜2条、红彩椒1个、瘦肉150克、葱、姜、蒜、淀粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒
1、丝瓜2条，先用刀刮去皮，然后从中间一分为二后再一分为二，一条丝瓜分成4份，再切成小长条，装入碗里备用。红彩椒准备一个，洗净后去籽切小块儿。猪瘦肉一小块儿，150克左右就够了。
2、先切成片，装入碗里后简单地腌制一下，盐、鸡精、料酒、小苏打，抓拌均匀后再加2勺淀粉水，继续抓拌均匀，让肉片薄薄的挂上一层浆就行，吃起来更滑更嫩。
3、起锅烧水，水开加一勺食用油和1克食用碱，倒入丝瓜焯水，红彩椒也一起倒进来，不要用铁锅，容易氧化变色发黑，焯水加食用油，能让食材的颜色翠绿不变色。丝瓜焯水一分钟后捞出来，迅速放入凉水中过凉，这时候颜色会更翠绿好看了。
4、倒出来控干水分备用。
5、接着来炒菜，先倒油润锅，锅烧热后倒出锅里的油，再加凉油后倒入肉片，热锅凉油下肉片炒。变色后加葱姜蒜爆香，出香味儿后加丝瓜和红椒，丝瓜水分多，要用大火炒。
6、翻炒均匀后调味儿，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀后少许淀粉水勾个薄芡，芡汁翻炒均匀就可以关火出锅了。
嫩滑又清爽的丝瓜滑肉就做好了。丝瓜颜色翠绿好看不发黑，肉片也超级嫩滑爽口。
2、黄瓜炒腰果
食材：黄瓜半根、芹菜3根、腰果适量、葱、蒜、盐
1、黄瓜半根，削皮后成片，芹菜3根，切小段儿。
2、起锅热油，加葱蒜爆香，然后倒入芹菜和黄瓜翻炒。
3、断生后倒入腰果，一起翻炒均匀放入盐调味即可。
4、腰果脆脆的，黄瓜也非常的清香，这是一道清淡爽口又好吃的家常菜。
3、五花肉烧土豆
食材：土豆、五花肉、青红椒、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、盐、鸡精
