夏天到了，天气炎热，今天给大家分享一个花生的新吃法——醋泡花生，做出来营养丰富，清热解油腻，吃多了还不容易上火，而且多吃醋泡花生对于冠心病也有一定的帮助，因为花生它含有一些脂肪酸和不饱和的脂肪酸，它还含有一些花生四烯丙，能够抗血小板聚集，所以说多吃点花生对你的心脏非常的有好处，下面来看看我是怎么做的吧！
食材准备：适量的花生，适量的葱姜蒜，少许的洋葱，少许的青红椒；
第一步：提前浸泡了三个小时的花生，浸泡后的花生会变得更胖一些，然后我们将花生衣给它剥下来，泡胀的花生米非常方便拨，全部剥好之后，给它放入大一点的碗中备用（剥好的口感要更好，如果觉得麻烦的话，大家也可以不拨）；
第二步：准备的蒜将它切成蒜片，去皮的生姜也切成薄片，洗干净的青红椒给它切成圈，这样既能搭配颜色，也能增加口感。切好给它装入碗中，小半边的洋葱先给它切条，然后切成小丁丁，切好和辣椒放一起；
第三步：接下来我们来调个料汁，准备一个小碗，往里面加入三勺生抽，两勺陈醋，再加入适量的蚝油，一点点盐，然后加入三勺白糖，再加入一小碗凉白开水，然后用勺子给它搅拌均匀备用；
第四步：将调好的料汁给它倒入锅中，然后开大火将它烧开，一边加热一边给它搅拌，把里面的调料给它化开，烧开以后，再给它煮两分钟，两分钟后，我们将火关掉，然后给它放一旁放凉；
第五步：把装有花生米的盆中倒入切好的小料，然后把放凉的醋泡汁给它倒入里面，再用勺子将它搅拌均匀，多给它搅拌一会儿，让花生米都裹上一层薄薄的醋泡汁，搅匀以后给它放一旁浸泡半个小时就可以开吃啦。像炎热的夏天，给它封上保鲜膜，放置冰箱冷藏，风味更佳，酸甜适中，清香解腻，这样一道非常好吃的花生米就做好了，喜欢的朋友可以按照我这个方法试一下，做法也是非常的简单！
