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导读:米饭怎么煮才好吃?广东保姆用了30年的方法,米饭油亮,香软筋道!
随着社会的进步跟发展,人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高,现如今的人们只要兜里面有点钱的话,就可以直接去市面上买自己想要的东西,不管吃一些吃的,喝的,用的,玩的,穿的,都是可以直接去市面上买得到的。
像我们今天跟大家分享到的米饭呢,其实有很多朋友们,也都会自己在家里边煮这种重要的主食来吃,所以说煮米饭它的做法是非常简单的,只需要用到大米和水以及电饭煲就可以了,但是很多朋友们在将大米放在电饭煲里面煮了之后,煮出来的米饭,可能就会出现粘锅的情况,而且还会出现发硬的状况。
那么今天,小编跟大家分享一个30年前,广东保姆用的煮米饭的方法和技巧,非常的简单,还不知道如何正确煮米饭的朋友们呢,赶紧跟着小编一起来了解一下,只需要用到这个30年保姆用到的方法,这样我们煮出来的米饭就会特别的油亮香软,又好吃又有筋道,而且粒粒分明,希望对大家也有一定的参考作用,一起来看一看。
第一步,首先,我们需要准备一些用到的大米,先放在清水中淘洗几遍,一般来说,淘洗两遍就已经足够了,因为它上面的脏东西是并不多的,只需要将上面的一些粉尘稍微洗一下就可以了,一般来说淘洗的次数太多的话,会使得蒸出煮出来的米饭没有任何的米香味。
第二步,再将我们准备好的大米清洗干净之后,放在一个干净的大碗里面,然后往大碗里面加入适量的开水,这个开水没过碗中的大米就可以了,然后放在一边,浸泡大约15分钟左右,这样的话可以使得大米尽量的吸足水分,还会使得煮好的米饭粒粒分明,好吃又有劲道,而且还会特别的饱满又好吃。
第三步,我们将大米浸泡好了之后,这个时候不要将里边的水倒掉,然后我们将水和大米直接倒入电饭煲里面,同时在往电饭煲里面加入适量的开水,这个开水和大米的比例是1.5 : 1就可以了,这样煮出来的米饭它的口感才是比较适中的,而且也不会出现特别干或者特别稀的情况,味道还会更加的香软,美味又可口。
第四步,将大米装入电饭煲之后,这个时候我们不要直接盖盖子开始煮了,还需要往里面加入一点点的食用盐和食用油,白醋这3种调味品,加入这3种调味品之后,就可以使得煮出来的米饭更加的油亮美味,粒粒饱满又分明,还会使得它的口感更加的香甜可口,又有劲道。所以,这一步是非常关键的,一定要记得往里面加入这3种调味品。
第五步,然后,我们就可以开始煮米饭了,直接盖上电饭煲的盖子,按下煮饭键,开始煮米饭,等到时间到了之后,大家稍微打开一下盖子,散散水汽,然后就可以直接盛出来去吃了。
这个方法是非常简单的,这样我们煮出来的米饭就会粒粒分明,颗颗饱满,所以方法比较简单,这是广东保姆用了30年的煮米饭的方法,喜欢的朋友们可以尝试自己在家里边儿做一做,煮好的米饭,特别的好吃,让人越吃越上瘾,有的人可能单吃米饭就能够吃得下去,特别的香甜可口。
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