一年有三伏，最热在中伏，饮食别马虎！中伏时节，正值一年中阳气最旺的阶段，坐那不动都大汗淋漓，更别说再从事体力劳动了，这个时候饮食一定要注意补充元气、补充体力，为身体打好基础，才能好入秋。
西瓜作为夏季的盛果，补水解渴能力很强，但也不能一味多吃，西瓜毕竟是“寒瓜”——大寒之物，而且马上立秋了，换季本身易生病，再吃一些寒凉的食物很容易伤及脾胃，遭罪受。
生姜作为调味品，炒菜炖汤少不了，但是要刻意地吃上几片姜，中伏期间大可不必，中伏临近立秋本身就燥热，再吃热性的生姜很容易上火，刚立夏的时候吃还行，现在还吃、得不偿失。
中伏时期，建议：少吃寒物西瓜、热物生姜，多吃5样、清爽解腻不上火，舒舒服服好换季！
一、番茄
推荐做法：【番茄豆腐汤】
1.紫菜、小虾米一起用清水浸泡洗干净；番茄去皮切成丁；老豆腐切成小一点的豆腐丁；生菜叶切成宽条；适量的肉丝加盐、料酒、老抽抓拌均匀腌一会。
2.锅内烧水，放入肉丝汆煮一下，断生以后捞出来控水；接着把豆腐也汆煮1分钟、去除豆香味，捞出来用清水冲洗、控水备用。
3.锅内烧油，放入番茄丁，加入一勺食盐，翻炒出番茄汁，沿锅边加入适量的清水，倒入豆腐、肉丝、虾米、紫菜，加入胡椒粉2克，食盐2克，生抽，大火炖煮2分钟，打去浮沫，勾入一点水淀粉把汤汁收浓，放入生菜，淋上鸡蛋液，蛋花飘起来以后倒点香油和香醋、美味即成。
二、豆角
推荐做法：【凉拌豆角】
1.长豆角洗净，切成段；一点红椒切成片，用来配色；再拍点蒜末备用。
2.锅里烧油，放入食盐和植物油，大火烧开以后放入豆角煮2分钟，把豆角煮熟，捞出来用清水冲洗降温、控水备用。
3.豆角控过水以后放入盆中，加食盐、味精、白糖、香醋、红油颠盆拌匀，再放入蒜末，继续拌匀后即可装盘上桌。
三、黄瓜
推荐做法：【黄瓜百合炒虾仁】
