因为这个，我妈在小区出名了！千万别做这个豆腐，一锅米饭都不够吃！
外焦里嫩、咸香下饭巨好吃！
一出锅就被秒光，大人小孩都爱吃！
做法简单、零失败一次成功，快来试试吧！
食材：
豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜末、葱花、芝麻、生抽、陈醋、盐等
做法：
1、碗里打入两个鸡蛋并放入一勺盐，然后搅拌均匀。
2、把嫩豆腐切成薄片，先裹上一层淀粉，然后再沾上一层鸡蛋液，锅中热油后再放入，重复刚才的动作，把所有豆腐都沾上淀粉和鸡蛋液放入锅里，慢煎至两面金黄。
3、调酱汁。准备一个小碗放入蒜末、葱花、白芝麻和辣椒面，然后浇上热油爆出香味，再放入一勺生抽、一勺陈醋、适量的盐和白糖，搅拌均匀。
4、把调好的酱汁淋入锅内，搅拌均匀后中火烧开即可出锅。
这样做出来的豆腐真的太入味了，太香了！平时小朋友只吃一碗，煮了这豆腐也能吃上一碗半。
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