导语：就算你是厨房小白，都能轻松学会这道菜，火腿炒鸡蛋，又香又嫩滑。
不知道大家有没有发现，和鸡蛋一起炒出来的菜都比较简单，比如番茄炒蛋，黄瓜炒蛋，洋葱炒蛋等等，制作步骤并不复杂，食材炒熟放点调料就可以搞定。
所以个人觉得如果是厨房小白的话，可以从这些简单易做的菜品开始。
今天就跟大家介绍一道菜，火腿肠炒鸡蛋，就算你是厨房小白，都能轻松学会如何制作，关键是炒出来又香又嫩滑，味道还不错，赶紧学学吧。
【火腿肠炒鸡蛋】准备食材：2根火腿肠，2个鸡蛋，小葱。
1、将火腿肠的外皮去掉切成片状，鸡蛋打入碗中并搅拌均匀成鸡蛋液，小葱洗净切成葱花。
2、调料汁：准备一个空碗，碗中放适量的生抽，辣椒面，白糖，淀粉，少许食用盐，倒入小半碗清水，一起搅拌均匀后放在一旁备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后放入火腿肠片一起翻炒几下，然后倒入调好的料汁翻炒均匀，最后装盘的时候撒点葱花即可。
哇，火腿肠炒鸡蛋看着就非常让人有食欲，再配上一碗大米饭，吃起来不要太香了，家里有小孩喜欢吃火腿肠的，可以试试这道菜哟。
当然了，如果你是厨房小白，更可以自己在家试试制作火腿肠炒鸡蛋，步骤要多简单就有多简单。
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