把半锅水烧开，加入几滴植物油和少许盐，加入生菜叶，关火。搅拌约 10 秒，直到生菜开始变软。立即将生菜沥干并转移到冰水中停止烹饪。然后再次彻底排干，用纸巾除去多余的水，然后放到一个大盘子里。在一个小碗里混合蚝油、酱油和糖。加入1汤匙水，搅拌均匀。在一个小煎锅中加入油，用中火加热，加入大蒜，搅拌并煮几秒钟以释放香味。倒入调好的酱汁，转中小火。炖煮1分钟，直到酱汁浓稠起泡。如果酱汁太干，加一点水搅拌均匀。酱汁煮好后，倒在摆盘好的生菜上即可，这时蚝油生菜就做好了可以食用。提示ap5拜客生活常识网
- 你也可以用 1 颗卷心莴苣来做这道菜。
- 添加油和盐将使生菜叶在烹饪后颜色更加鲜艳。
- 将酱汁彻底煮熟以去除蚝油的原始味道很重要。
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