一年四季，很多人最喜欢秋天，尤其对于爱吃的人来说，秋天有太多的山珍美味。秋风阵阵，掩映在枝叶里的水果惹人馋。正所谓“秋吃果”，这是老辈人为我们总结的“不时不食”的饮食智慧，而对应于秋天的食物便是果实，而水果便是果实中的一大类，更是秋天不可错过的时令美味。
随着秋季的到来，自然界的气候发生了很大的变化，天气不再炎热，凉意越来越浓，空气中的水汽渐渐稀薄，一呼一吸之间，都能够明显感觉到清风从鼻尖略过，我们身体的每一个细胞仿佛都在呐喊“太干了”。而秋天的“燥火”更是无时无刻不在影响着我们，喉咙干痒，皮肤起皮，心情烦躁，睡眠质量低等等，令人提不起精神。不过好在我们的老祖宗已经为我们想好了应对的方法——多吃果子，帮助我们打起精神。
在秋天众多的果实中，酸味的果子尤其适合秋天，秋天燥气重，容易伤肺伤肝，而酸味主收敛，可以帮助我们补充水分以及多种维生素和矿物质，润肺降肝火，轻轻松松过秋天。下面就来跟大家梳理3种适合秋天的酸味水果，正当季，不妨给家人多吃些，受益多。
一、葡萄
随着种植技术的发展，如今一年四季都可以在超市里买到葡萄，但事实上在自然条件下，葡萄的上市季节是在秋天，一般在每年的8-11月份，吸足了夏天的阳光，现在的葡萄是最好吃的时候，酸酸甜甜，汁多水足，吃起来非常过瘾。
在葡萄中含有多种维生素，比如维C，维P，B族维生素等，并且在生长的过程中积累了大量的果糖，人体所需的氨基酸以及微量元素，如铁，钾，钙等，这些物质对我们的身体都很重要，有助于益气养血，滋润肌肤，抗氧化升免疫等。
如今葡萄正便宜，我们可以多买些，一部分趁着新鲜直接吃掉，剩下的，可以像做葡萄罐头那样，煮一煮，然后冷藏到冰箱里边，既可以延长葡萄的保存时间，风味比直接吃更好。
推荐吃法：葡萄糖水
1、在葡萄皮中同样含有丰富的营养成分，因此我们在煮的时候，虽然要剥皮，但是也别直接扔掉。不过在葡萄生长的过程中，其外皮上附着了比较多的灰尘以及脏东西，那么我们在清洗的时候就要仔细一些。把葡萄粒用小剪刀一颗颗剪下来，放到碗中，加入食用碱和淀粉，接着注入一大碗的清水搅匀，浸泡十分钟。然后再用清水反复冲洗干净。
2、接着我们来对葡萄进行剥皮，上一步我们在剪葡萄粒的时候最好保留一点梗，这样既可以避免葡萄果肉暴露在水中受到污染，并且我们在剥皮的时候，轻轻一拽果梗，果皮就会跟着下来了，非常省力。剥好的葡萄皮和果肉分开盛放。
3、把紫色的皮放到锅里，加入适量的饮用水进去，中火加热，直到锅内的水烧开，继续煮十分钟左右，汤汁会变为紫色，葡萄皮的营养和香味也随之溶于水中。
4、将煮过的皮捞出，倒入葡萄果肉，同时加入一些冰糖进去一起煮，冰糖融化后，继续煮5分钟，就可以关火了。晾凉以后可以直接享用，吃不完的我们可以装进干净的罐子中，密封好存入冰箱冷藏，每次用干净的勺子舀取，剩余的继续密封好重新放冰箱，吃上一两个月依然美味可口。
二、山楂
说起酸味水果，很多人都会想到山楂，一串串诱人的冰糖葫芦更是秋冬季节的独有风景。秋风阵阵，将颗颗绿色的山楂也染红了，远远望去，人们的口腔内不禁开始分泌唾液。山楂的酸是真酸，仿佛能酸进我们的五脏六腑，不过吃上几颗，浑身都觉得很轻松过瘾。
