“解秋乏，多吃钾”，进入秋后很多人都提不起精神，工作、学习效率都大大降低，其实这就是体内缺钾的征兆，建议食用土豆、芋头、木耳、蘑菇等高钾食材。
推荐：【蘑菇蛋花汤】
1、两朵蘑菇，洗净后掰散，用盐水淘洗干净，挤干水分以后放入盆中备用；小块嫩豆腐，切成薄片，放入盆中，加一勺食盐，适量清水；2个鸡蛋，打入盆中，搅匀打散。
鸡丝一两，切好放入盆中，加入食盐、料酒各适量，再加入适量的玉米淀粉拌匀。两根小葱切成葱花，两根香菜切成段备用。
2、炒锅烧热加少许食用油，放入蘑菇快速翻炒，加适量清水，水开后豆腐下锅，煮一分钟，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，搅拌化开，下入鸡丝，翻动几下，煮40秒，勾入适量水淀粉。
3、煮沸以后，淋入鸡蛋液，加入少许芝麻油增香，最后再撒上少许葱花点缀，盛入汤盆中，美味即成。
四、多吃高蛋白之物
上了年纪之后体内营养成分会加速流失，要想身体保持健康，营养是万万不能少的，尤其是对人体至关重要的蛋白质，每天吃点高蛋白质食物，肉（牛肉、虾仁）、蛋（鸡蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、羊奶）都是优质蛋白质食材。
推荐：【滑蛋虾仁】
1、准备10个河虾，洗净后把虾头、虾壳、虾须去掉，用清水洗净，放入盆中，加食盐、胡椒粉、料酒各适量，抓匀后放少许玉米淀粉拌匀，挂上一层薄芡备用。
3个鸡蛋，打入盆中，搅匀打散，加入少许食盐入底味，几滴陈醋增香，几滴料酒去腥，搅匀。一根小葱切成葱花，放入小盆中。
2、炒锅烧热添入少许食用油，放入虾仁，用筷子翻动，煎至变色，倒入鸡蛋液里面，用筷子搅匀。
3、锅内再添入少许食用油，滑锅后倒入鸡蛋和虾仁，翻炒几下，把鸡蛋煎熟以后，放入葱花，简单翻炒几下，美味即成。
上了年纪之后最应该注意饮食，一天三顿饭，顿顿都要仔细，吃饱容易，吃好才是关键，学会忌嘴，越吃越健康！
（第一名厨编辑：明明）
