全谷物是指未将营养和纤维剥离的谷物产品。《美国膳食指南》建议，成年人每天的谷物摄入中至少一半为全谷物，大约为3~5份。
全谷物包括大麦、藜麦、全麦面粉、糙米和燕麦。与白面粉和白米等精制谷物相比，这些食物含有更多对结肠有益的维生素、矿物质、纤维、必需脂肪酸、抗氧化剂和植物性化学物质（植物中对身体有益的天然化合物）。
判断食物是否是全谷物的一个简单方法是查看标签。如果谷物产品的第一种成分是“强化的”，那么这种食物就不是全谷物。
优先筛查
正确饮食可以帮助结肠保持健康，而预防结肠癌最有效的方法是筛查。结肠镜检查是对结肠的一种结构检查，医生可以通过结肠镜来筛查和预防结直肠癌。
结肠镜检查可以降低患结肠癌的风险，因为我们可以在检查过程中发现癌前息肉并将其切除。根据结肠癌基金会的数据，如果早期发现，高达95%的结直肠癌是可治愈的。结肠镜是预防和早期发现结肠癌的非常有效的方法。
来源
Joshua Melson, Md, Rush University Medical Center. Eating for a healthy colon. Medicalxpress. March 15, 2021.
