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“螃蟹+柿子=中毒”?「食物相克」到底存不存在?

常驻编辑 养生粥 2022-10-18 柿子   螃蟹   胰蛋白酶   食物   鞣酸   嘌呤   菠菜   豆浆   传言   蛋白质
传言:hGz拜客生活常识网

啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风。hGz拜客生活常识网

解读:hGz拜客生活常识网

这种搭配的确会增加血液中的尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度。但主要原因并不是两者发生了什么特殊的反应,而是因为啤酒和海鲜本身都是高嘌呤含量的食物。hGz拜客生活常识网


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另外,肉类、大豆等都是高嘌呤食物,都会增加血尿酸浓度。这些食物不论怎样搭配,对痛风患者或高尿酸血症患者而言都不利。但对于血尿酸水平正常的健康人来说,同时适量吃上述食物并没有问题。hGz拜客生活常识网


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没有“食物相克”,hGz拜客生活常识网

为何吃了会肠胃不适?hGz拜客生活常识网

但在生活中,可能真的有人会因为某些食物的搭配而导致肠胃问题,胃痛、拉肚子等。其实,可能是因为以下原因:hGz拜客生活常识网


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食物不干净卫生hGz拜客生活常识网


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因为食材本身不干净,烹调不够彻底,细菌滋生等造成腹泻。hGz拜客生活常识网


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食物过敏hGz拜客生活常识网

对某些食物过敏的人群,可能会出现肠胃问题、皮肤问题等。hGz拜客生活常识网

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乳糖不耐受hGz拜客生活常识网


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