糖类在自然界分布很广泛，是我们食物中不可缺少的一部分，糖也可以称为碳水化合物，与蛋白质、脂肪被称为三大产能营养素。
我们生命活动以及机体代谢都需要糖的供应能量，如果说生命离不开蛋白质，那么没有糖生命就没有动力，犹如汽车没有燃料。
血糖，即血液中所含的葡萄糖，它有什么作用？
一、可以提供生命活动需要的能量
1g葡萄糖在体内可产生4千卡能量。
二、维持大脑功能
血糖可以直接供给给大脑能量，大脑每天需要消耗约100-120g葡萄糖；血糖浓度下降，首先影响大脑工作，产生疲倦、视物模糊、嗜睡甚至昏迷等。长期反复低血糖，还可能影响智力，引起痴呆。
三、维持心脏以及骨骼肌功能
身体缺少葡萄糖供应后，心脏和骨骼肌工作能力下降，心肌缺糖可引起心绞痛，骨骼肌缺少糖，出现腿脚耐力不足。
四、保护肝脏功能
血糖是合成肝糖原的前体，具有一定的保肝作用；血糖在肝脏能合成糖蛋白，糖蛋白能保持蛋白质在肝脏的储备；血糖在肝脏合成的葡萄糖醛酸，可直接参与肝脏的解毒功能。
五、构成组织细胞
血糖合成的糖蛋白是组成细胞膜的成分，血糖合成的糖脂是神经组织的成份，血糖还是合成遗传物质核糖和脱氧核糖的重要物质。
六、参与脂肪代谢
脂肪的正常代谢，必须要有足够的葡萄糖参与，否则在血液中易形成对机有害的酮体。重症糖尿病由于血糖不能正常代谢，影响到脂肪氧化不完全，酮体生成增多，从而导致酮症酸中毒。
说了这些，你还不好好吃主食吗？
