综上，如果做素菜，一定要掌握好火候，火不能太小；如果炒肉菜，肉一定要提前腌制，这样才能保证口感，保证鲜嫩度。
以上2个做菜小技巧，您学会了吗？
结语：
我是食小斯，认真分享生活中烹饪技巧与美食经验，感谢每一位朋友的支持与鼓励，独享不如众享，喜欢可以【分享】【关注】。
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