糖尿病饮食指导主食:馒头，米饭、捞面条为主，尽量不吃粉条、米
糖尿病饮食指导
主食:
馒头，米饭、捞面条为主，尽量不吃粉条、米皮、擀面皮等:
主食每天六两(以生米、生面为准)，三餐可分配为1:1或12.2
不能喝的:粮食汤、米汤、糊涂、面汤(血糖控制平稳后可喝糙米等粗粮);
能喝的:紫菜蛋花汤(甲亢患者禁用)。
蔬菜:
一类蔬菜:上海青、油麦菜、芹菜、菠菜、苦瓜、冬瓜、白菜、白萝卜、西红
柿(大的)，-类蔬菜不限量。
二类蔬菜:豆角、蒜薹、茄子、菜花等蔬菜(尽量清炒、凉拌，不能红烧);
两红薯);
三类蔬菜:红薯、芋头、山药、土豆:可与主食1:3 兑换(比如: 2两馒头=6
蛋白质:
首选白肉:鸡、鸭、鱼(2两)，次选牛、羊瘦肉(2两内);做法:以清蒸、
清炖为主，禁忌:红烧、油炸;注意:禁食肥肉、动物内脏及杂碎等含油脂比较多
大的食物。
蛋:每天1-2个鸡蛋(一斤8-10个的普通大小)
奶:早晚各1盒牛奶，无糖尿病肾病患者可以喝纯黄豆浆(不放糖、滤掉豆渣)
水果:
在f糖控制理想后可以吃些升糖比较慢的水果:首选苹果、梨、西瓜、草莓、
橘子、橙子。如血糖波动，暂不添加水果。
升糖指数:标准定量(一般为50克)的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升
高的指数。
低升糖指数食物:荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛奶。
中升糖指数食物:麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝。
高升糖指数食物:白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝。
原则:
尽量避免油腻、甜食，不能喝粥。
2、不能吃撑，吃八成饱。
3、吃饭速度减慢，20-30分钟左右。
4、饭后半小时或进餐开始1小时后活动。
主食:
馒头，米饭、捞面条为主，尽量不吃粉条、米皮、擀面皮等:
主食每天六两(以生米、生面为准)，三餐可分配为1:1或12.2
不能喝的:粮食汤、米汤、糊涂、面汤(血糖控制平稳后可喝糙米等粗粮);
能喝的:紫菜蛋花汤(甲亢患者禁用)。
蔬菜:
一类蔬菜:上海青、油麦菜、芹菜、菠菜、苦瓜、冬瓜、白菜、白萝卜、西红
柿(大的)，-类蔬菜不限量。
二类蔬菜:豆角、蒜薹、茄子、菜花等蔬菜(尽量清炒、凉拌，不能红烧);
两红薯);
三类蔬菜:红薯、芋头、山药、土豆:可与主食1:3 兑换(比如: 2两馒头=6
蛋白质:
首选白肉:鸡、鸭、鱼(2两)，次选牛、羊瘦肉(2两内);做法:以清蒸、
清炖为主，禁忌:红烧、油炸;注意:禁食肥肉、动物内脏及杂碎等含油脂比较多
大的食物。
蛋:每天1-2个鸡蛋(一斤8-10个的普通大小)
奶:早晚各1盒牛奶，无糖尿病肾病患者可以喝纯黄豆浆(不放糖、滤掉豆渣)
水果:
在f糖控制理想后可以吃些升糖比较慢的水果:首选苹果、梨、西瓜、草莓、
橘子、橙子。如血糖波动，暂不添加水果。
升糖指数:标准定量(一般为50克)的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升
高的指数。
低升糖指数食物:荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛奶。
中升糖指数食物:麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝。
高升糖指数食物:白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝。
原则:
尽量避免油腻、甜食，不能喝粥。
2、不能吃撑，吃八成饱。
3、吃饭速度减慢，20-30分钟左右。
4、饭后半小时或进餐开始1小时后活动。
