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“老广的味道”,广东人爱吃的八十道粤菜

常驻编辑 饮食文化 2022-10-12 粤菜   雷州   潮汕   广东人   味道   名菜   广东   客家   口感   牛肉
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硫版由米浆盛入小碗中蒸制而成。3ed拜客生活常识网

蒸制良好的碗子板外形精致,底部光滑完整,顶部膨胀开裂像一朵盛开的花朵,这就是人们常说的、也是最希望的“笑”了,“笑”是碗子板的核心精髓内容,一锅“笑”裂几瓣的硫子凝让人看了心情愉悦,吃了心里更是甜丝丝的,最重要的是它的“笑”预兆着来年合家过上平安顺利、生意大发、笑口常开的美好日子,它作为一种吉祥物,历来倍受人们的喜爱。3ed拜客生活常识网

第七十七道、龟裙点点红

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龟裙味咸,性平;枸杞味甘,性平。3ed拜客生活常识网

食用本品,可滋补肝肾,润肺明目,祛虚劳咳嗽,可除肝肾亏损、腰膝酸软、头晕目眩、痈肿等症状。3ed拜客生活常识网

第七十八道、雷州酸菜

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雷州酸菜是以包心芥菜为主要食材制成的一道美食,做法独特,口味浓烈。3ed拜客生活常识网

第七十九道、云吞面

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云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。3ed拜客生活常识网

是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。3ed拜客生活常识网

一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。3ed拜客生活常识网

云吞面是一种在中国十分普遍的食品。3ed拜客生活常识网

以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。3ed拜客生活常识网

云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。3ed拜客生活常识网

云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷,面更具有弹性带嚼劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。3ed拜客生活常识网

上面提到的80道菜,都是粤菜里的经典作品,也是广东人爱吃的家乡菜,可以说是真正的老广的味道。3ed拜客生活常识网

作为一名普通网友,我想说,粤菜真的是样样独具特色,不愧被列入四大菜系。3ed拜客生活常识网

第八十道、潮汕牛肉丸

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潮汕牛肉火锅,不同部位的牛肉经过烫煮后鲜美脆嫩的口感让无数人对其痴迷。3ed拜客生活常识网

除了各种各样的牛肉外,在潮汕牛肉火锅中,同样不可缺少的还有牛肉丸。3ed拜客生活常识网

这种当地人手工打制出来的牛肉丸弹性十足,煮熟后随便往地上一扔,都能弹得很高。3ed拜客生活常识网

一入口,鲜爽脆弹,只要用牙齿一碰,牛肉丸内部的汁水瞬间往外翻涌,直击你的味蕾,简直是让人无法忘记的美味!3ed拜客生活常识网

好啦,本期有关于“老广的味道”,广东人爱吃的八十道粤菜精彩内容,我就给你们全部讲述完了。

下期,我将会给你们接着讲述有关于美食方面的精彩内容,敬请期待,不要错过哦。

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