猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜，因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜...
当你看见树上有双眼睛会不会觉得很有趣？还是觉得有点害怕？不用害怕，这其实只是这棵树的果实，我们叫“凤眼果”或“苹婆”，是不是很像凤凰的眼睛？ 这个果子是能吃的，等果实从绿色变为红色，裂开，里面的黑色“眼珠子”取出来，用水...
蒸碗，是西安的传统美食，是食材放入碗中蒸熟，蒸碗因而得名。蒸碗深受古城人民的喜爱，尤其在过年期间，家家户户都会备上蒸碗，有客人来的时候，端上事先准备好的凉菜，熘上两个蒸碗，就是红红火火的一顿大餐。蒸碗大多软烂酥香，比如条...
大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。如果问北京最美味的菜是什么？老饕们都会异口同声地说：北京烤鸭。提起烤鸭的名馆子，非全聚德莫属。这家156岁的百年老店可谓是无人不知、无人...
沈阳的风味，不光有沈河区的老边饺子，铁西区的阿里郎泥炉烤肉，大东区滂江街的渔家小厨也有很高的人气。做农家菜的店很多，而渔家小厨的渔民家常菜，号称大东区小饭店味道第一，已经火了10多年，从滂江街到二零四都喜欢前来尝鲜。...
大虾的烹饪方法很多很多，比如酸甜口的糖醋大虾，烤大虾，油焖大虾，盐水虾等等。这些传统跟虾有关的名菜都离不开油和水，今天小编跟大家分享一个特别好吃，特别有创意的烹饪大虾的方法，这个方法的主要特点是不用一滴油和水，焖出的...
吃百菜不如吃白菜，白菜豆腐保平安这两句话，充分说明人们对白菜的喜爱。沈阳地处东北，白菜是冬季不可或缺的蔬菜之一。因此白菜的各种烹饪方法，在这块土地被人们发挥的淋漓尽致。其中腌酸菜，醋熘白菜、白菜炖豆腐等等更是东...
原创文章溜肉段是辽菜典型代表菜，特点是外焦里嫩、色泽深红、咸鲜适口，醋蒜味浓。无论是过去，还是现在溜肉段都是沈阳人的味蕾记忆和对故乡浓浓的情。由溜肉段衍生出菜也备受欢迎，比如肉段烧茄子，糖醋肉段，甚至广东名菜菠萝...
导语：如果给你一瓶白酒，恰好有5盘下酒菜，你会选择哪一盘把酒喝完呢爱喝酒的人，没有下酒菜通常是不喝酒的。我家姥爷就是如此，不过平时比较节俭，一瓶酒，一碟花生米，一盘猪头肉，一个人也能吃得津津有味。现在大家的生活水平高了，...
中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形、器精美讲究而为世人所称道。在各种菜系的发展过程中，创造出了不少的传统名菜，色香味形首屈一指，被誉为中国菜之经...
山西十大经典名菜土豆焖鲍鱼、山西什锦火锅、山西糖醋鱼、西红柿烩莜面鱼鱼、黄芪煨羊肉、小米炖辽参、山西过油肉、牛肉窝窝头、红枣蒸黄米、酱梅肉荷叶饼糖醋鲤鱼为山西的传统菜肴，是用正宗山西老陈醋、黄河天桥鲤鱼...
在烹饪界有一句话：“无刀不成席”。细致的刀工，能让食材呈现出独特极致的美感，使美味与形色达到完美的统一。看过经典武侠电影《新龙门客栈》的人，想必都还记得那位手拎刮骨刀的鞑靼小厨师，仗着日久练就的纯熟刀工，一阵眼花...
1、北京代表菜：北京烤鸭北京烤鸭被誉为"天下美味"。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。2、天津代表菜：锅塌里脊锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。3、河北代表菜：驴肉火烧驴...
徽菜也叫做安徽菜，是我国传统八大菜系之一，安徽人家徽菜代表菜著名的有徽州臭鳜鱼、黄山毛豆腐、肥西母鸡汤、胡适一品锅、歙味刀板香、问政山笋煲、桐城水碗、绩溪火腿典故、涡阳贡菜、八公山豆腐羹、中和汤的典故、吴...
今天跟朋友一起修手机，售后说要等1个半小时左右，索性直接先把午饭解决了。#丁豪广场#因是朋友请客，本着客随主便的原则转了几家店都不太满意，最后朋友决定去尝一尝本地特色菜馆——城南往事（也不知道是不是真的）[呲牙]。看...
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