第五十六道、猪仔肉
猪仔肉是把小乳猪经过高温蒸熟后，吃的时候切成小块，佐以特制的醋酱，可以很好中和掉猪肉的肥腻，而且更增几分风味。
第五十七道、牛骨仔
牛骨仔味道十分浓郁，是用牛肉和牛骨熬制的高汤，加上白萝卜和大头菜，撒上葱花、胡椒粉等佐料，味道极其鲜美，好吃到根本停不下来。
第五十八道、英利烧猪
英利烧猪是一道历史悠久的名菜，色泽艳丽油亮，香味浓郁，皮脆柔嫩，让人回味无穷。
第五十九道、白切鸡
白切鸡皮脆柔嫩，味道清甜爽口，保留了鸡肉的原汁原味。
吃的时候配上酱油、沙姜、蒜蓉等，味道浓郁且独特，让人唇齿留香，恋恋不忘。
第六十道、仙人冻
仙人冻是一道美味可口的传统名点，属于客家菜。
用仙人草和米浆熬成的凝胶，比果冻历史长，也比果冻美味，在客家人的小食中排第一位一点都不奇怪。
吃仙人冻的主要配料就是客家擂辣酱，辣酱由干烘红辣椒、茴香、八角、桂皮制成。
此时，碧绿的仙人冻配上鲜红的辣酱水，色艳味香，令人食欲大增。
第六十一道、三及第汤
三及第汤是一道传统小吃，属于客家菜。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。
后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。
客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。
一碗三及第，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱。
第六十二道、兜汤
兜汤，传统小吃，属于客家菜。
由于兜汤味道清甜爽口，适合下饭，时间长了，兜汤便成为客家人的家常汤，也成为大街小巷的风味美食。
第六十三道、猪肠饼
猪肠饼色泽雪白，皮薄滑嫩，吃的时候撒上香油和碎花生，简单又美味，味道十分清爽。
第六十四道、辣蛇杯
辣蛇杯是雷州的小吃，刚出锅的辣蛇杯外皮酥脆，内馅儿润滑饱满，口感丰富，香味馋人，是一道让人吃了就会上瘾的地道美食。
第六十五道、猪脚姜
猪脚姜在广东可以说是遍地开花的小吃，基本上家家户户都会做。
而且味道酸酸甜甜，怎么都吃不腻。
准备好一些姜片、醋、红糖水熬煮一个小时。
然后把猪脚打理干净，焯完水的猪脚放进砂煲里继续煮一个小时，还可以放几个鸡蛋一起煮。
煮出来的猪脚Q弹有嚼劲，酸甜开胃，甜而不腻，基本上每个广东妈妈都会煲这一碗美味的沙姜猪脚。
第六十六道、麒麟鲍片
“麒麟鲍片”是借鉴传统潮州菜“生炊麒麟鱼”而创新出来的新派潮菜，但比之更加高档，无论在色、香、味、型上，都更上一个档次。
第六十七道、苦瓜排骨汤
