2、萝卜干用清水泡软，洗干净后挤干水分。蒜瓣切粒，生姜切丝，小米椒切段，青蒜苗切段，杭椒洗干净后切块。
3、起锅烧油，倒入腊肉片，小火煸炒至透明，盛出备用。锅里底油烧热，下入蒜末、姜丝爆香，倒入萝卜干大火翻炒2分钟，把萝卜干的水分炒干。
4、萝卜干变得焦黄后，下入小米椒、杭椒翻炒出辣味，倒入腊肉，加适量生抽、鸡精调味，翻炒均匀后下入蒜苗叶，炒匀后即可出锅。
用这个方法晒的萝卜干，既爽脆又不咸，非常好吃，记住以后别只加盐了，多加一点白糖，味道更好。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
