判断面粉好坏小技巧：
①“闻”，抓一把面粉闻一下有没有异味，好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。
②“抓”，强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。
③“看”，”从专业角度看，挑选面粉不能单看颜色，加工精度不同，面粉的颜色自然有差异。
此外，面粉的吸水性也是一大考量点。等量的面粉，吸水性好的那个可以加多一点水，面团的含水量大，做出来的面包才松软。
顶级海盐
海盐中的劳斯莱斯，给味蕾出奇的惊艳
盐可以提高食物的香味，抑制一些苦味。少量的盐具有抑制细菌、促使酵母的繁殖作用。
而海盐因为其风味更浓、质地更纯、营养更加丰富，咸度上又比普通的盐更有层次感，在抑制苦味的时候作用更好。
法国顶级盐之花-海盐中的皇后，受法国米其林餐厅星级主厨推荐，马卡龙之父PH大师的海盐焦糖马卡龙必备食材，在特定产地、特定时间、在风与太阳的合作下，每50平方公尺的盐田才能结晶出不到500g的盐之花。
卡玛格的矿物质含量非常丰富，成分比一般海盐要精纯，咸度低得多，分量极少，只有一般海盐的1/30；它的的湿度也比其他盐大，这一特点使它很容易挂在食物上，只作为点缀就可以让胃口大开。
力娇酒
最懂女人心的甘露咖啡力娇酒
顾名思义，带有咖啡香味的甜点都可以用它，最经典的莫过于提拉米苏了，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
这款甘露咖啡力娇酒产自墨西哥，是全球第一的咖啡力娇酒，好的口感源自于热带咖啡豆与甘蔗，以产自热带雨林的咖啡豆，采收后以烘烤、添加甘蔗原料与香草以朗姆酒为基酒酿制而成，带有浓郁的咖啡香，口感甜蜜芳香；同时它又可以调制多种鸡尾酒，完全不用担心一整瓶用不完。
