甜而不腻，温润丝滑异国情调的百香果焦糖巧克力慕斯蛋糕制作
1撮 盐
30克 杏仁粉
220克 面粉
30克 可可粉
百香果焦糖部分：
50克 葡萄糖浆
500克 糖
40克 水
200克 奶油
200克 异国果泥（百香果和芒果的混合物）
水果巧克力甘纳许部分：
100克 果泥（由百香果和芒果制成）
20克 葡萄糖浆
120克 黑巧克力
巧克力装饰部分：
50 克蛋糕糖霜或全脂牛奶（取决于口味）
巧克力糖衣部分：
75毫升 牛奶
40克 奶油
25克 糖
25克 葡萄糖浆
130克 黑巧克力
130克 薄巧克力或可可脂釉
30克 椰子油
此外：
1、用于巧克力慕斯中果仁的硅胶模具
