你喜欢添加调味料来增强面包的风味吗？全麦锡面包配柠檬蜜饯制作
使用 100% 全麦面团时，会有什么区别？
它的质地和完成将与用精制面粉制成的面包完全不同。由于麸皮的存在，它表面会非常粗糙 ，所以当你要测试膜时，这将是一个指示性帮助。
全麦面包的味道，一般来说比另一种用精制面粉制作的面包更有特色、更浓郁、更独特、更美味的味道。
1配方用料
柠檬蜜饯全麦锡面包（1 公斤）
600 克 全麦面粉
307 克 水
4 克 干酵母
65 克 椰奶
105 克 无糖酸奶
50 克 蜂蜜
35 克 蜜饯柠檬
128 克 黑芝麻
8 克 盐
刷液：
全脂牛奶 适量
黑芝麻和白芝麻 适量
2制作步骤
制作面包的面团。
1、在碗中加入面粉、水、椰奶和希腊酸奶，混合搅拌均匀。
2、加入干酵母，盐，再次混合均匀。
3、揉面团，将面团转移到工作台上，开始法式揉面。揉4-5分钟后， 让面团静置 5-7分钟
