甜而不腻，温润丝滑异国情调的百香果焦糖巧克力慕斯蛋糕制作
2、巧克力慕斯硅胶模具
3、直径约 7-8 厘米的挞圈
4、食用金粉适量
5、几个小巧克力片/巧克力片
百香果焦糖巧克力慕斯蛋糕的制作
果馅部分：将多果果酱放入合适的硅胶模具中，冷冻过夜。
巧克力慕斯部分：
1、对于巧克力慕斯，将明胶浸泡在冷水中。
2、将奶油和牛奶一起煮沸，然后将其直接倒在切碎的糖皮上。 搅拌直到糖皮完全融化。
3、现在加入挤出的吉利丁，搅拌至溶解。现在把混合物放在冰箱里让它冷却。
4、一旦团块开始凝胶化（大约 30 - 45 分钟后，它开始结皮或变得非常紧实），将奶油搅打至变硬（但不要太紧，否则它会结合得很糟糕）和最初大约对折，所有东西都应该均匀连接。
5、然后小心地折叠成硬奶油的后半部分，将混合物填充到适当的硅胶模具中，不要完全填充，因为果仁要放入。
6、将果仁从模具中取出并将它们放入巧克力慕斯的中心。用巧克力慕斯覆盖表面，然后冷冻过夜。
巧克力馅饼部分：
1、将烤箱预热至 160°C 对流（180°C 顶部/底部加热）。
2、混合黄油、糖粉和盐加入杏仁粉和鸡蛋。最后加入面粉和可可粉揉成光滑的面团。
3、将面团在撒了少许面粉的台面上薄薄地擀开，切出圆圈，然后放入已放在衬有烤纸的烤盘上的蛋挞圈中。
4、现在用力均匀地按压从边缘突出的面团。 用叉子刺穿面团底部，将馅饼底部烤约 15 - 20 分钟。
5、然后让挞底冷却并储存在冰箱中，直到可以使用。
