。天气越来越凉,胃口越来越好了。我整个夏天都没有做意大利面,我开始用不同的方式制作意大利面。毕竟自己做的意大利面比买的好吃多了,关键还是吃的放心。

今天给大家分享一个花卷的简单做法。用这种方法做出来的花卷,不仅好看,吃起来味道也更好。据我女儿说,这个花卷看起来很好吃。

好了,废话少说,开始制作吧。
【花卷】
准备材料:面粉200克,酵母2克,水100毫升,葱花适量,火腿肠适量,盐适量。

具体做法:
1.首先,揉面团,200克面粉加2克酵母,加100毫升水揉面团,先搅拌成絮状面团,再揉成光滑的面团,和和好后,放一边备用静置40分钟。现在气温高,一般需要40分钟左右才能醒来。如果是冬天,可以适当延长醒发时间,直至发至两倍大。

2。煮面的时候准备一些葱花和火腿丁。大葱切成葱花,火腿切成小块,放入碗中,加少许盐拌匀做成馅料。

3。面条做好后,放在案板上揉搓排气。尽量多揉一会,这样蒸出来的面条才会光滑漂亮。4.揉的差不多了之后,把面团擀成长条,用手压扁,用擀面杖擀成一个长方形的大饼。

5.擀好后均匀抹一层薄薄的油,再均匀撒上事先调好的葱花火腿馅。

6.用刀将其分成3等份。

7.将分好的3等份叠在一起,再用刀分成宽0.5厘米左右的长条。


8.全部切好后,3-4条做成一组,馅朝外,从一端卷起,做成花卷。


9.全部搞定,蒸盘抹油,把准备好的花卷放进去,盖上锅盖二次醒发10分钟。

10.10分钟后,开大火蒸15分钟。

11。这道美味又漂亮的花卷就做好了,是不是很简单呢?喜欢就试试吧。

Tips
做这种面食二次醒发非常重要,不能省略。好了,今天的分享就到这里。我是嘉友悦薇。文章为本人原创。我希望你喜欢它。如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言讨论,交流美食经验,让我们一起做出好吃的,让我们吃的更健康,更有营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家有个好心情!