三伏天，是一年当中暑气最盛的时节，用两个字形容就是太热！但是热也要热的好处，养好三伏天，健康一整年。
为什么这样说呢？《黄帝内经》中提出了“冬病夏治，夏病冬治”的观点，提醒人们要根据四时变化来调整人体。在三伏天，做好避湿邪、防暑热，自然能够对身体好，精神过夏天。
俗话说“食补不如药补”，吃对这3样，避湿邪、防暑热，安稳度过三伏天。
一、红豆
红豆也叫赤小豆。除湿去燥、利尿消肿，能快速赶走身体湿气，特别是有水肿的人。最常见的就是做成红豆薏米粥，咱们今天做个不一样的。
推荐做法：【红豆山药卷】
1.准备200克面粉，放入酵母3克和白糖10克。之后用清水和面，多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团。揉好之后用盘子盖住，常温发酵1个小时。
2.把前一天泡好的红豆，拿出来。上汽以后蒸15分钟就可以了。等红豆蒸熟以后取出来，倒入盆中晾凉。晾凉以后，在里面放入一勺白糖，拌匀后先留着备用。
3.把发好的面团拿出来。先多揉一会，排出面团里的气，然后把面团搓成长条，把面剂子再揉一揉，揉圆后用细布盖住，以免表面受风变干。
把圆面坯摁扁，擀成圆形的面片，并在面片上挖入适量的红豆馅，然后像包包子那样，把开口收紧。
