做好面食必备的小知识，膨松面团、水调面团、油酥面团到底是什么
油炸酥：就是把加热后的油倒进面粉中搅拌，或是把面粉放入热油中炒制成微黄的油酥。一般在烙饼或是制作烧饼的时候，加入油酥使用。
单酥（混酥）：就是直接用油和水调成的面团，这种面团通常都加入白糖和化学膨松剂，而且搅拌的时候，不宜多搅，以免出筋，只要搅匀就可以了。一般用于制作桃酥、饼干等。
小贴士
水油面团：就是面粉、水、油脂搭配在一起和成的面团。
油面面团：只是面粉和油脂搭配在一起和成的面团。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
